大暑消暑祛湿养生系列之清蒸童子鸡

2016-08-17 16:39:17|来源:西部网|编辑:王菲|责编:张琳瑞

  食材:

  童子鸡、鸡腿菇、生姜、适量盐、红枣、枸杞、葱、黄酒、糖

  做法:

  1、先将所需食材洗干净

  2、童子鸡洗干净之后,把姜、葱塞到鸡肚子里边去

  3、鸡腿菇切成片状,然后用盐水浸泡5分钟,浸泡完之后捞出来沥干水分

  4、把沥干水分之后的鸡腿菇放在锅底,然后将童子鸡放上去

  5、童子鸡放入炖锅之后把枸杞、红枣叶放进去,并加入大概一饭碗的黄酒

  6、大概用蒸锅蒸一个小时,随后加上盐和糖调味即可出锅

  小编提示:

  1、这道汤具有消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的主要功效。

  2、中医认为鸡肉有温中补气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  3、高血压、肥胖者、血脂偏高人群就要忌食童子鸡了,因为其鸡汤中脂肪较高,会引起动脉硬化,使血压升高。

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