柳州四大特色茶亮相第十一届西安国际茶博会开幕

苗族姑娘现场冲泡柳州古树茶（段晓蕊 摄）

　　国际在线陕西频道报道（段晓蕊）：“这个是什么茶，以前怎么没见过啊？”在2017第十一届西安国际茶博会，一位身着民族服装的苗族姑娘现场制茶，吸引了众多参展观众询问。

　　这个是“柳州三宝”之一的打油茶，苗族姑娘微笑答道，打油茶是用茶叶、荫米、糍粑丁、花生、葱花、盐和糖等制作的，是苗族的特色茶品，味道香甜可口，还可解油腻，助消化。

　　6月10日，国际在线陕西频道走进第十一届西安国际茶博会广西柳州展区了解到，柳州茶以红茶和绿茶为主，同时配有白茶、黑茶和乌龙茶。柳州主要有四个县区（三江县、融水县、柳城县和鹿寨县）产茶，产茶面积达21万亩，干茶产量是1.2万吨。其中三江县是广西最大的产茶县，“三江茶”是国家地理标志保护产品；融水县主打古茶树和野生茶树；柳城县和鹿寨县主打有机茶和特色茶。

柳州市农技推广中心副主任张征接受采访（段晓蕊 摄）

　　“这是柳州第四次参加西安国际茶博会，本次茶博会共计10家企业参展。展位布局上分四块，打油茶，有机茶，古树茶和三江地理标志性产品。区别以往，我们这次参展带来四种特色茶产品——打油茶、古树茶、冰凉茶和虫茶。” 柳州市农技推广中心副主任张征告诉国际在线陕西频道。

现场观众品尝柳州苗族打油茶（段晓蕊 摄)

　　柳州冰凉茶——历经风雪 香气宜人

　　柳州冰凉茶具有高山富硒的特色，茶源全部来自海拔1000米以上的高山，浇灌的湖水也在1000米以上，并且水土都富硒。更为奇特的是，茶园每年11月到次年2月都会经历冰雪霜冻，但茶源本身品质却未受到影响，待到春暖花开，就用来做茶。茶叶经过冬季休眠纯化，香气滋味更特别，营养价值更高。天湖冰芽作为冰凉茶的代表，在西安国际茶博会上首次亮相，分为红茶和绿茶两种，年产量500-600吨，价位1000-10000元不等，是一款历经风雪的励志茶。

　　柳州虫茶——中国版的“猫屎咖啡”

　　虫茶，并不是茶，只是外形似珠茶，冲泡之后色如茶水，故有“茶”名，它是一种代茶品。

　　虫茶的饮用历史已有500多年，最早记载是李时珍的《本草纲目》，清代乾隆年间，虫茶被视为珍品，进贡朝廷。

　　传统的虫茶是指自然界的虫类吃一些特殊植物产生的排泄物，而现在的虫茶是指由蛾类专吃茶叶后产生的排泄物，经过无害化处理加工而成的保健代茶品，因产茶方式与“猫屎咖啡”相似，也称为中国版“猫屎咖啡”。

　　虫茶的营养价值高于普通茶叶，口感清凉、甘甜，主要功能是清热解毒，还可治疗牙龈出血。现在柳州虫茶已经开始规模生产，作为此次征战的柳州茶代表之一，柳州虫茶也是第一次亮相西安国际茶博会。

　　据悉，柳州茶未来将以有机茶为主体，涵盖特色茶（打油茶、虫茶、冰凉茶）和香莲花茶（包括藤茶、石崖茶）。通过此次西安国际茶博会，柳州将进一步了解西北市场对茶叶的需求，从而进行产品结构调整，最终将柳州茶做响全中国。