一场疫情打乱了很多人的计划，这其中，就包括在中国学习的外国留学生。疫情期间，他们选择留在中国。他们来自五湖四海，用自己的方式参与到抗击疫情中。

　　“疫情比较严重的那段时间，学生不能随便出学校，外卖也无法送达，考虑到很多学生不会做饭，又很思念家乡的味道，我们就想该如何帮助他们。”在长安大学攻读博士学位的卢旺达籍留学生马伟说，他和同样正在读博士的张斯瑞、阿米特一商量，决定利用宿舍里的厨房做饭，帮助解决长安大学留学生疫情期间用餐的后顾之忧。

　　“大厨”有3个人，都正在读博士，“顾客”们亲切地把这个厨房叫作“博士厨房”。

　　马伟出生于卢旺达首都基加利，性格开朗、颇为健谈的他，平日最喜欢吃牛羊肉泡馍，“一周不吃，梦里都想。”马伟说，虽然陕西的小吃他还不会做，但也不希望同学们在疫情期间总吃一些速食、方便食品，相比之下，“博士厨房”的餐品则更为健康。

　　“我们每天会提供一份‘菜单’，同学们通过微信点餐，‘博士厨房’是不盈利的，同学们只需支付食材的费用，我们做饭、送饭都免费。”马伟表示。

　　来自孟加拉国的张斯瑞已在中国求学5年。“来中国5年了，中国是我的第二个家，我特别喜欢中国。”他告诉记者，在过去的5年里，他在欣赏中国美景的同时，也感受到了中国的快速发展。“我告诉我的家人不用担心我，因为在校园里很安全。”

　　通过帮同学们做饭、送饭，张斯瑞的责任感也越来越强。“宿舍附近有家小超市可以买菜，如果遇到蔬菜和调料不齐全的情况，还可以‘求助’老师在校外购买。”张斯瑞说，“孟加拉人也很爱吃辣，所以我很习惯陕西的饮食，最近我在学习如何做中餐。”

　　“刚开始大家对疫情有些焦虑，但学校在防控方面采取了很多举措，令大家逐渐感到安心。”在长安大学环境科学专业就读的印度籍留学生阿米特表示，遇到困难和问题，大家就得互相帮助、共同克服，建立“博士厨房”只是想通过自己的方式去帮助同学，希望大家在特殊时期能够按时吃饭，并注意营养搭配，增强免疫力。

　　据了解，“博士厨房”供应的餐品包括豆类、椰子馅饼、南瓜肉排、鸡蛋饼、咖喱鸡肉饭等，“开业”1个多月来，在厨房订餐的学生已超过400人次。“我们每天16时开始准备，18时开始送餐，虽然做饭占用了我们挺多时间，但是我们一点都不累，帮助他人会快乐自己，我们还会继续做下去。”马伟说。（记者 马黎 见习记者 刘坤）