抽检的洛川苹果样品 摄影 赵薇丽

   国际在线陕西报道：走进苹果质量安全检测实验室，各型检测仪器指示灯交错闪烁，工作人员在各色试管前来往忙碌。从取样粉碎到添加试剂匀浆分层、接着通过净化后再浓缩，最后上仪器检测化学指标，一套的严密又完备的全过程检测将洛川苹果的质量安全从农田守护到餐桌。

  9月17日，“出彩洛川 圆梦小康”中省市媒体果都洛川大型采访活动采访团来到陕西省延安市洛川县农产品质量安全检验检测中心，了解该县近年来苹果质量安全检测监管体系的建设情况。

  “并不是所有洛川出产的苹果，都叫‘洛川苹果’。”谈及健全又严格的洛川苹果质检标准，洛川县农产品质量安全检验检测中心主任王振龙满是骄傲地说。他还说：“不管是苹果标准化生产示范园，还是种植的散户农户，所产出的苹果都要经过多道程序的检测，各项检测达到相关标准后，才能使用‘洛川苹果’这个区域公用水果品牌，投向消费市场。”

  王振龙满介绍，在洛川县农产品质量安全检验检测中心，每个抽检的洛川苹果，都要经过农业投入品使用情况分析、成熟果品参数检测、农残情况检测三道近40项参数标准的质量检测，确保检测数据客观、真实、有效。据统计，2019年底，洛川县农产品质量安全检验检测中心苹果检测覆盖率村组达到了100%、企业合作社达到了83%，全县已基本形成了县级有农产品质量安全检验检测中心，每个乡镇有农产品质量安全检验检测检测站，各个企业有相应质量安全检测室的洛川苹果全产业链质量检测体系。

  近年来，为从源头健全质量安全管理体系，洛川县还通过积极推行苹果产业“一户一策”政策，为全县从事苹果种植的农户统一颁发了《洛川县苹果生产管理手册》，详细记录每一片果园的每次作业记录，做到施肥用药的有迹可循。

工作人员对苹果进行检测 摄影 赵薇丽

  “食用农产品电子合格证”则是农户向消费者传递这些苹果生长信息和质量检测结果的交货清单。洛川县苹果生产技术推广服务中心主任屈军涛介绍，当前洛川县正在积极地推广“食用农产品电子合格证”系统，只要扫码苹果包装上的二维码，消费者就能清楚地了解到该苹果的农业投入品使用记录、果园生产记录和检测结果记录，买到放心果，吃到安心果。据了解，当前洛川县“食用农产品电子合格证”系统已覆盖全县从事苹果外销的2300多家企业，该县53万亩果园全部通过了国家绿色食品原料生产示范基地认证。

  “如今，随着我们多项质量检测系统的进步，‘洛川苹果’已经从一个地域性的水果品种，成为一项行业质量标准。” 王振龙说。他介绍，下一步，洛川县正在积极推动使用更高技术水平的数字化质量安全检测手段，通过精确把控苹果的甜度、酸度、表皮化学成分等重要指数，用最“铁面”数字标准“定义”高品质洛川苹果。

  “通过这些质量安全检测技术手段，我们也可以倒逼果业企业，落实主体责任，提高农产品质量安全意识，规范使用农业投入品，助力洛川苹果产业高质量发展。” 王振龙说。（文 刘嘉宸 编辑 冯妍）