春节坚守岗位 保障“舌尖上的安全” 隔离酒店里的温暖守护
2021-02-24 18:00:36来源:中央广电总台国际在线编辑:王菲责编:赵滢溪
 国际在线陕西消息:2021年春节,对灞桥区市场监管局的杨莉和王荣来说,是一个坚守岗位的特殊时期。

春节坚守岗位 保障“舌尖上的安全” 隔离酒店里的温暖守护

杨莉(右)和王荣检查食品留样情况 供图  西安市灞桥区

  杨莉和王荣是灞桥区市场监管局的基层干部,她俩负责从里斯本和新加坡到西安的两组航班,138名旅客及机组人员在隔离酒店的安全保障任务。

  接到任务后,杨莉和王荣提前一天就来到了酒店。“我们的主要职责就是监督指导隔离酒店把好人员健康关、加工制作关、严格履行疫情防控食品安全主体责任。”杨莉说,“从酒店工作人员的晨检、清洗消毒,到每样食材的采购、加工制作及留样,我都必须认真把关,并指导酒店提升餐厨人员食品卫生安全操作能力,提升后勤保障服务人员的服务意识和服务水平,对相关食品安全和环境卫生的投诉及时处理整改,确保旅客隔离期间的每一餐都安全健康。”

  隔离期间,为了让旅客在酒店里感受到家的味道,杨莉和王荣联合酒店餐饮部询问了每名留观人员的饮食习惯,为他们提供个性化的餐饮服务。在留观人员中,有3名外籍人员、3名少数民族、3名儿童和1名孕妇。结合不同人员的不同需求,杨莉和王荣联合酒店餐饮部,在原本配餐的基础上增加了素食、小米粥、儿童餐等,确保隔离人员都能按时吃到可口的饭菜。

  农历大年三十,隔离酒店里早就贴满了红红的福字和春联,到处弥漫着浓浓的年味儿。杨莉和王荣细细检查着当天采购的食材,这将是隔离人员新春饭桌上的年夜饭。

  “因为疫情,去年初二,我们就返回了工作岗位。今年春节,又要在酒店坚守一个多月,正月十五以后才能与家人团聚。接到任务时心里有点难过,连续两个春节都没有好好陪伴家人,但一想到这个特殊的时期能贡献自己的一点力量,心里很自豪。”杨莉说。

  “往年我们都是家里最强的后勤保障,打扫、采买、操作,把一家人的新春幸福都凝聚在一桌桌美食上。今年,我们只是换了一个地方,把留观人员的幸福也凝聚到饭菜里。”王荣说。

  当天下午,检查完食材,杨莉和王荣又与酒店餐饮部工作人员一起包起了各种馅的饺子,为隔离人员特殊的年夜饭添上了浓浓的新春“味道”。

  农历大年初四,结束了14天的隔离,酒店的留观人员就要与家人团聚,而按照要求,杨莉和王荣还要再继续隔离14天,然后才能重返岗位。顺利完成保障任务后,杨莉说:“虽然还在酒店,但看着留观人员顺利与家人团聚,心里替他们高兴。”(供稿 西安市灞桥区  编辑  王菲)

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