日前，第七届丝博会总体方案发布，此次丝博会拟于11月16日至20日在陕西西安举办。届时，将同步组织开展“知味陕西”第七届丝博会陕菜美食文化节活动，安康市11家老字号企业的多种特色美食参加展示。
本次活动历时6天，以“知味陕西·品味安康”为主题，将开展特色美食展销、特色美食推介、技艺绝活展演、线上直播带货、老字号创新发展等6项主题活动。现场还将搭建“萌动安康 味你而来”安康美食特装馆，布展总面积约330㎡，安康蒸面、安康蒸碗、汉阴炕炕馍、汉阴涧池烩面片、石泉辣子鸡、手工油渣饼、神仙豆腐等50余种地方知名美食、特色小吃参与展销，进一步增进餐饮美食文化交流与合作，提高安康特色美食的影响力和知名度。
近年来，安康市充分发挥餐饮业促消费、稳就业积极作用，把美食产业作为全市生态旅游产业链中的重点产业链进行培育，把“安康味道”餐饮品牌打造作为根本目标，深入挖掘和传承安康地域特色美食文化，组织开展安康味道“五名”评选活动，深入挖掘地方特色小吃，不断创新研发特色菜肴，持续挖掘传统宴席，大力弘扬地方饮食文化，积极培育餐饮产业龙头，着力打造“安康味道”品牌，全面提升安康美食产业市场竞争力和品牌影响力。（李娟）
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