东裕生态茶园

  国际在线陕西消息：开春茶香飘四野，一杯仙毫迎宾客。3月21日，春分时节，由汉中市茶产业办公室、陕西省茶文化研究会、陕西省茶叶产业技术创新战略联盟主办，陕西东裕生物科技股份有限公司承办2019陕西汉中仙毫开采节在汉中市西乡县枣园湖畔东裕生态茶园举行。

  开采节拉开春茶上市序幕   

  开园仪式上，陕西东裕生物科技股份有限公司总经理张为国在致辞时说：“开采节我们要感恩陕西的三个老乡，第一个神农炎帝，五千年前最早发现了茶，第二个是汉水流域古代巴国巴人，最先种植了茶，第三个是感恩张骞出使西域把茶叶推向了全世界。陕西茶叶历史悠久，源远流长，追思这三个人，就是要进一步弘扬陕西茶文化，讲好陕茶故事，推陈出新，坚守工匠精神，持续推动品质提升。”

采摘的新茶

  张为国介绍，秦巴山水孕育了茶叶，茶叶是大自然对人类的馈赠，陕西拥有得天独厚自然资源，陕南地处秦巴山区，是南水北调水源地，生态环境好，纬度高、昼夜温差大，病虫害少，安全性高，加上陕西茶叶产区属于北缘产区，生长周期长，陕茶的成分有了更多的积累，它的香气会更足，内置成分的含量更高，氨基酸、茶多酚含量配比适中，矿物质成分丰富，营养、保健价值高。这些年随着陕茶“走出去”不断扩大宣传，受到了全国各地越来越多消费者的认可和追捧。

  “我们从3月3日开始接受客户预定，目前已经收到了1000多万元的新茶订单。”张为国说，陕西因为气候原因茶叶的生长周期长，现在能达到采摘标准的茶叶数量还非常少，所以目前各个茶厂的产量都少，加之去冬今春连续几场雪，导致持续低温，茶叶上市较晚，价格有所上涨，目前汉中仙毫的价格一斤在千元以上，但市场仍处于供不应求状态。

  据浙江大学CARD中国农业品牌研究中心发布的2018中国茶叶企业产品品牌价值评估结果显示，东裕汉中仙毫品牌价值达1.09亿元，跻身全国茶企品牌百强，相较2017年的8293.93万元，2018年东裕茗茶品牌价值增长幅度超过30%。

  据了解，东裕茗茶先后获得“第31届巴拿马国际博览会茶叶类金奖”“汉中仙毫品牌建设特别贡献奖”“全国旅游商品大赛获金奖”“中国茶品牌金芽奖”等荣誉，此外，东裕茗茶还入选中国茶行业品牌50强，在国内外茶博会上更是屡获金奖。

来自陕西理工大学的非洲留学生丹一伟（右一）体验采茶

  消费者留学生代表体验茶叶生产全程

  多少鲜叶可以制作一斤成品茶？杀青是怎么样进行的？全自动生产线一天能生产炒制多少茶？为什么最后分装要精挑细选？开园仪式后，现场观众带着一连串的问题，在工作人员的指导下，现场采摘鲜叶，并走进东裕茗茶清洁化加工生产车间，详细了解茶叶杀青、加工、精选、包装等制作流程。

  “真不容易啊，我半个小时才摘了这么点，听说制作一斤汉中仙毫需要7万-8万个芽头，我一天也摘不够啊。”热心消费者代表高生辉说，他之前也喝汉中仙毫，但是到茶园亲自采摘还是第一次，切实的感受到了茶农的不易，西乡环境很优美，茶园很漂亮，以后他要将汉中仙毫向更多的亲朋好友推荐，为陕茶代言。

  陕西知名茶人奚斌锋表示，以东裕汉中仙毫为代表的陕茶在历史上久负盛名，被列为贡品，这次看到这么的媒体和政府都非常关注陕茶产业的发展，让他对陕茶今后的发展充满信心，他希望更多的媒体人对茶产业有一个更加充分的了解，带动更多人了解陕茶，爱上陕茶。

  在东裕茗茶精加工车间里，工人们按照精细的工艺流程和科学制作工艺，精心生产，确保每一颗成品茶叶都质量可靠。来自陕西理工大学的非洲留学生丹一伟说，他非常喜欢喝陕西茶，这次看到了茶叶生产的全过程感到非常惊讶，原来一杯普通的茶叶要经过这么复杂的工艺才能提炼出来，他表示，学成回国后会把陕西茶带到家乡去，让家乡的人民也喝上陕西的好茶。

汉中仙毫

  据介绍，为了规范种植，提升茶叶的内在品质，东裕公司先后以租赁、以租代买、购买和合作种植等方式整合茶园近万亩，统一纳入东裕公司种植管理，从源头上保障了茶叶的安全品质。在整合茶园的基础上，东裕公司还先后购置了先进的茶叶清洁化生产设备，引进了ISO质量管理体系和HACCP食品卫生安全体系，有力保证了东裕茗茶的内在品质。2018年，东裕系列绿茶、红茶产品先后通过了中国、美国、欧盟三项有机认证，品质得到了国际认可。

  “通过有机茶认证不只是一个令人放心的结果，更显示了茶叶生产、加工全过程中的有机化。”张为国说，东裕公司本着对消费者、对每一片茶叶负责的精神，在种植、生产、加工、销售全程标准化管理的基础上，十六年如一日，从源头践行有机，生产出安全、有机、鲜、活、甘、甜，好喝的茶。

  据悉，西乡县现有茶园32.7万亩，投产园茶叶产量1.22万吨，1978年，西乡县茶园仅5.1万亩，年产量34吨。如今，茶产业已成为西乡县富民强县的支柱产业。（文/图 石永波 编辑 段晓蕊）