陕西网讯（记者 郭维娜）11月1日，由世界中餐业联合会、省商务厅、咸阳市人民政府主办，咸阳市商务局、中国陕菜网承办的2019陕西面食大会在咸阳开幕，此次大会旨在深入挖掘陕西面食文化内涵，提高陕西及咸阳面食的国内外知名度、美誉度，以面食为抓手促进陕菜全产业链融合发展。

　　开幕式当天，世界中餐业联合会授予咸阳“国际面食之都”荣誉称号。8家企业分别进行了绿色食材食品暨农产品产销对接签约，签约金额共计5.8943亿元。

　　本次活动共有7大活动板块，“国际面食之都”授牌仪式，面食主题嘉年华，面食产业展示，名宴、名菜展，面食产业发展高峰论坛，美食探秘之旅和颁奖典礼。主会场福园巷子设有120个展位，面食产业展示有韩国、印度等国外友好人士和四川、新疆、西安、宝鸡、咸阳等100多家餐饮协会参加。面食主题嘉年华有手工搓搓、涧池烩面片、干羊肉剁荞面、麟游血条面、窝窝面等。名宴、名菜展有黄河嘉宴、五谷杂粮宴、御苑生态宴、古渡风情雕刻宴、风情鹑觚宴等。

　　在咸阳市的钟楼广场和中华广场，以及礼泉的袁家村、泾阳的龙泉公社、兴平的马嵬驿等设立分会场。钟楼广场有乾县驴蹄子面、礼泉烙面、重庆小面、乾县锅盔、手工挂面等100余种面食和特色小吃。中华广场有咸阳汇通面、磨张烙面、水围城、牛舌饼等，同时还举行“千人做面、万人品面”的大型展示活动。