10月14日上午，西安航空基地管委会机关食堂开展“爱粮节粮”倡议签名承诺活动，呼吁广大干部职工文明就餐，积极响应“光盘行动”，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

　　活动现场，前来就餐的机关干部职工纷纷在倡议条幅上签下自己的名字，承诺养成良好的用餐习惯，做勤俭节约的实践者、监督者、宣传者，用实际行动引领“节约用餐”新风尚。

　　“师傅，米饭少盛点儿。”“我先打这些菜，不够再添。”中午12点正是用餐高峰期，西安航空基地干部职工陆续走进食堂，按需取餐，秩序井然。在机关食堂入口处、取餐区、餐盘回收处等醒目位置，都能见到“不剩饭，不剩菜”“惜衣有衣,惜食有食”等文明用餐宣传标语。

　　少炒勤炒，是西安航空基地机关食堂有的放矢推出的举措之一。在食堂菜品区，红烧狮子头、剁椒鱼块、酸辣白菜等菜品依次摆放。据后厨师傅介绍，为了防止浪费，他们按照从荤到素的顺序摆放菜品，并将受欢迎的菜品摆在前。此外，还根据不同时间段就餐人数的变化优化供餐模式，采用小锅炒制，随缺随补。

　　除了在“吃”上厉行节俭，西安航空基地机关食堂还在食品采购、监管等方面狠下功夫，通过科学定量核算食材，按需制作，从源头上杜绝餐饮浪费。食堂工作人员在为大家打餐过程中，提醒就餐者文明、节俭用餐，引导就餐人员按需取餐,“人走盘光”。同时加强监管，在餐盘收集处加装摄像头进行监控，及时制止餐饮浪费行为，在厉行节约、反对浪费上走在前、作表率。

　　西安航空基地还将采 取更加扎实有效的举措，认真开展“节约粮食、反对浪费”进机关、进企业、进学校、进家庭等宣传活动，进一步推进“光盘行动”落实落细，同时强化监管，加快建设制止餐饮浪费的长效机制，营造文明用餐的良好社会氛围。（彭昌堤 通讯员 魏丹）