杨莉（右）和王荣检查食品留样情况 供图  西安市灞桥区

  杨莉和王荣是灞桥区市场监管局的基层干部，她俩负责从里斯本和新加坡到西安的两组航班，138名旅客及机组人员在隔离酒店的安全保障任务。

  接到任务后，杨莉和王荣提前一天就来到了酒店。“我们的主要职责就是监督指导隔离酒店把好人员健康关、加工制作关、严格履行疫情防控食品安全主体责任。”杨莉说，“从酒店工作人员的晨检、清洗消毒，到每样食材的采购、加工制作及留样，我都必须认真把关，并指导酒店提升餐厨人员食品卫生安全操作能力，提升后勤保障服务人员的服务意识和服务水平，对相关食品安全和环境卫生的投诉及时处理整改，确保旅客隔离期间的每一餐都安全健康。”

  隔离期间，为了让旅客在酒店里感受到家的味道，杨莉和王荣联合酒店餐饮部询问了每名留观人员的饮食习惯，为他们提供个性化的餐饮服务。在留观人员中，有3名外籍人员、3名少数民族、3名儿童和1名孕妇。结合不同人员的不同需求，杨莉和王荣联合酒店餐饮部，在原本配餐的基础上增加了素食、小米粥、儿童餐等，确保隔离人员都能按时吃到可口的饭菜。

  农历大年三十，隔离酒店里早就贴满了红红的福字和春联，到处弥漫着浓浓的年味儿。杨莉和王荣细细检查着当天采购的食材，这将是隔离人员新春饭桌上的年夜饭。

  “因为疫情，去年初二，我们就返回了工作岗位。今年春节，又要在酒店坚守一个多月，正月十五以后才能与家人团聚。接到任务时心里有点难过，连续两个春节都没有好好陪伴家人，但一想到这个特殊的时期能贡献自己的一点力量，心里很自豪。”杨莉说。

  “往年我们都是家里最强的后勤保障，打扫、采买、操作，把一家人的新春幸福都凝聚在一桌桌美食上。今年，我们只是换了一个地方，把留观人员的幸福也凝聚到饭菜里。”王荣说。

  当天下午，检查完食材，杨莉和王荣又与酒店餐饮部工作人员一起包起了各种馅的饺子，为隔离人员特殊的年夜饭添上了浓浓的新春“味道”。

  农历大年初四，结束了14天的隔离，酒店的留观人员就要与家人团聚，而按照要求，杨莉和王荣还要再继续隔离14天，然后才能重返岗位。顺利完成保障任务后，杨莉说：“虽然还在酒店，但看着留观人员顺利与家人团聚，心里替他们高兴。”（供稿 西安市灞桥区  编辑  王菲）