国际在线陕西消息：6月5日，十四运会和残特奥会西安赛区III级食品安全事件应急演练在西安国际港务区西港花园高级中学举办。

　　十四运会和残特奥会西安赛区III级食品安全事件应急演练现场  

演练模拟救援现场

　　本次演练采用实际场景模拟方式进行。演练模拟全运村餐厅发生食品安全事件，5名工作人员出现恶心、呕吐等身体不适症状，判断疑似是食源性疾病。随着发病人数的持续增长，十四运会和残特奥会西安市执委会先后启动Ⅳ级和Ⅲ级应急响应，西安市场监督管理局、西安市卫生健康委、西安市公安局、西安市商务局等部门协同联动、紧密配合，迅速开展应急救援。

工作人员进入餐厅进行食品快检  

　　此次演练展现了食品安全应急事件的发生、信息报告、预案启动及联合处置、响应终止、善后处置的各个环节和处置过程，有助于进一步提升十四运会和残特奥会组委会及西安市执委会各工作组、成员单位应对食品安全事件应急处置能力，提高各工作组与属地救援部门(单位)联合处置食品安全事件效率，检验了应急预案等应对突发事件的制度及措施。

警察进入餐厅拍照取证

　　“本次演练做到了指挥得当、组织有序、信息畅通、反应快速、运转流畅，检验了十四运会和残特奥会西安赛区《食品安全事件应急预案》的有效性和实操性。”国家药监局高级研修学院应急演练部副主任张秋教授说道。他表示，此次演练为现场观摩的各市执委会食品安全保障部门人员，直观、细致地呈现出应急处置的各个程序、环节和执行要求，为基层监管人员做好食品安全事件应急处置提供了示范，达到了预期目的。（文/图 潘睿）