开幕式现场 供图 陕西省商务厅

　　8月13日上午，以“丝路美食·知味陕西”为主题的第六届丝博会陕菜美食文化节在西安国际会展中心展区开幕。在开幕式上，中国饭店协会会长韩明致辞；陕西省商务厅副厅长郭绍敏介绍了美食节相关情况；陕西省商务厅与陕西省民政厅相关负责人签署老年餐服务合作协议；陕西省政协副主席王二虎宣布美食节开幕。

相关领导参观美食展位 供图 陕西省商务厅

　　本届陕菜美食文化节将历时6天，以“丝路美食·知味陕西”为主题，由美食嘉年华、美食产业高峰论坛、第二届中国烹饪工匠节3个版块共9项系列活动构成，全方位宣传陕西省内外特色餐饮美食，多维度展示陕菜文化、技艺传承和发展成果，全面打造“资讯、交易、传播、体验”的餐饮美食促消费平台，为来陕游客和丝博会客商代表提供了解和品尝丝路美食的服务。

现场工作人员为陕菜打call 供图 陕西省商务厅

　　据悉，本届美食文化节共组织“四展一会二赛”重点活动。“四展”即陕菜主题宴席展示、陕西特色美食展销、餐饮技艺绝活展演、丝路地标美食展销；“一会”即2022中国丝绸之路美食产业高峰论坛；“二赛”即第三届中国青年名厨精英赛（西北赛区）和中国地标美食大赛。本次美食节活动是借助丝博会平台，助推陕菜高质量发展的又一次实践探索，旨在发挥陕菜在经贸文化交流活动中的更大作用。（文 李冰蕊）

现场美食展示 摄影 李冰蕊

现场美食展示 摄影 李冰蕊

现场美食展示 摄影 李冰蕊

现场美食展示 摄影 李冰蕊

现场美食展示 摄影 李冰蕊