三原被誉为“中国香油之乡”，三原小磨香油在明代已久负盛名，距今已有600多年历史。三原小磨香油生产及芝麻酱、酱菜等多品类调味品加工企业，已成为三原县重要的支柱产业，该系列产品畅销全国及东南亚海外市场，享誉海内外。2015年，三原小磨香油被评为“国家地理标志保护产品”。

　　近年来，三原县以“小磨香油产业园双创基地”为龙头，积极搭建中小企业孵化平台，扩大小磨香油产业规模，引导小磨香油产业走品牌化、集约化发展之路。

　　创办于1987年的陕西绿宝鲜调味食品有限公司（以下简称“绿宝鲜”）位于三原县香油工业园，作为一家以生产芝麻油和芝麻酱为主的食品企业，“绿宝鲜”十分注重企业品牌打造和运营，现已拥有“老磨盘”“百年康旭”两大支柱品牌。在切合市场需求的前提下，“绿宝鲜”秉承“公司+基地+农户”的运作模式，现已发展成为集研发、生产、销售为一体的现代化食品企业。

　　“在我国北方各省，几乎每个县都有芝麻油生产企业，三原县更为集中，有大大小小几十家芝麻油生产企业。如何在众多的同类产品中脱颖而出，在提升产品品质的同时，关键要打造品牌。”“绿宝鲜”董事长肖振航介绍，“绿宝鲜”一方面强化产品包装设计，凸显产品的高品位，让产品进入大城市的各大超市销售。另一方面以文化打造品牌，于2012年创建了“中国小磨香油文化苑”，致力于小磨香油文化和古石磨文化的传承，以文化打造品牌，取得了良好的社会效益。

　　作为食品生产企业，想在市场上具有竞争力，开发新产品与打造品牌均不可或缺。

　　致力于创造芝麻油类领先品牌的“绿宝鲜”非常重视技术研发，自身技术力量雄厚，不仅拥有健全的技术研发团队，且与多家食品研发机构、高校保持长期合作，成功申报了两项专利技术，生产已达到国家规定的绿色食品标准，年产芝麻原油1800吨，年产值近亿元，与全国400多家优秀商贸企业建立合作关系，建设了三个年销售1500万元的示范性省级市场，已成为陕西省重点食品企业之一。

　　振兴民族传统食品行业、打造中国食品民族品牌，是“绿宝鲜”不懈努力和长期为之奋斗的目标。“相信在我们的不断努力及政府指引下，‘绿宝鲜’会不断迎接新的挑战，有‘三原味道’的小磨香油必将香飘更远。”肖振航说。