品饸饹麦香，赏特色非遗。

　　5月15日，陕西省渭南市临渭区下邽首届“南七饸饹”美食文化节在下邽镇三贤文化广场正式开幕。此次活动旨在弘扬和传承传统美食文化，打造特色美食旅游品牌，同时借助非遗文化助力乡村振兴、稳定经济、拉动内需、促进消费。

启动仪式

　　据了解，临渭区下邽首届“南七饸饹”美食文化节以“品饸饹麦香，赏千年非遗”为主题，主要围绕美食品牌提升、传统文化展演、公益惠民活动三个板块，举办饸饹技能评比大赛、省戏曲研究院戏曲演出、非遗文化展演、书法义写、字画展销、文化科技卫生“三下乡”、涉农政策下乡、人才交流招聘会、农机及农资产品展销等一系列活动。美食文化节从5月15日开始，持续到5月17日，为期3天，主场地设在下邽镇三贤文化广场、慧照路。

　　活动现场，渭南市农投集团和南七饸饹协会进行了签约，渭南烹饪协会会长李创伦推介了南七饸饹，南七饸饹协会会长张建功发布了饸饹制作工艺流程及操作规范。

市民体验“南七饸饹”

　　开幕式上同时发布了“临渭三贤形象IP”，此次发布的“临渭三贤形象IP”是翻阅了大量史料，邀请西安美术学院教授团队设计，在设计风格上，选择了时下最受年轻人欢迎的动漫形式予以表现，希望借助此种形式，让更多的年轻人了解“临渭三贤”与其历史文化，让生于此长于此的人们更加了解故土，深爱故土，了解先贤的人生经历，感受历史文化，传承先贤精神。

市民参加“南七饸饹”美食文化节

正在制作饸饹的商家

南七饸饹

　　此次活动巧妙地将地方特色美食与传统文化、非遗元素相结合，以“美食”为媒，以“文化”相邀，传承弘扬非遗文化，培育打造文旅品牌，唱响“临渭三贤IP”，在千年古镇为大家奉献一场文化、美食、科技交相辉映的“跨时代”嘉年华，让广大市民游客在“吃、玩、游、购”的多场景转换和“既饱口福、又饱眼福”的多感官体验中进一步了解当地文化，为临渭经济的发展和文化的传承注入了新的活力。（文 吴明玲 主办方供图）