“来碗合阳踅面！”

　　“么麻达，稍等片刻！”　

　　9月21日，在第八届丝绸之路陕菜美食文化节渭南馆内，人声鼎沸、热闹非凡。来自各地的食客在各个档口来回穿梭，品尝美食、询问价格、购买心意美食。

渭南美食展

　　在合阳茂林踅面档口前，厨师麻利地将面条盛到碗里，配上红辣子、绿葱花，浇上热油，麦香扑鼻而来，让人不由得口舌生津。来自甘肃的展商王先生接过踅面，赶忙坐下品尝。“看到渭南美食馆的人比较多就进来了，这个合阳踅面真不错，劲道爽滑，太好吃了。”

食客了解渭南美食

　　“我们是第六次来丝博会，每年在这里参展，都能卖出去不少咱们的合阳踅面，你像今天上午就这么一小会，就已经卖出去几十单了。”合阳茂林踅面工作人员宋婷介绍道。

食客购买美食

潼关特色产品

　　“一开始是被这个大锅盔的样子给吸引了，想着制作这么大一个大块头，味道不知道好吃不，结果一尝，味道还很好吃，我准备买一块让家里人也尝一尝。”在富平锅盔展位前，来自西安的杨女士在品尝后赞不绝口。

食客了解富平锅盔

　　每一种小吃都是一种文化。在渭南美食馆，当地餐饮老字号纷纷带来了自家招牌。澄城水盆、南七饸饹、大荔炉齿面、潼关肉夹馍各种特色美食小吃，不仅种类丰富，更是色香味俱全。

食客购买美食

渭南美食

　　据了解，为加强餐饮文化交流，推进陕菜品牌建设，更好宣传渭南美食文化，本届丝博会期间，渭南市商务局组织了9个县市区的16家企业进行了参展，通过“渭南味道”，展示渭南市深厚的美食文化底蕴，以展会促交流、以展示促技能、以展览促发展，进一步加快推动渭南美食产业化进程。（文/图 吴明玲）