榆林市榆阳区作为全国五大马铃薯优质产区之一，马铃薯产业始终在当地农业中占据重要地位。近年来，随着市场对马铃薯加工产品需求的持续攀升，榆阳区立足自身优势，于今年建成并投用了20万吨/年马铃薯产品深加工项目，为当地马铃薯产业注入了新的发展活力，使其迎来了全新的发展契机。

　　近日，在榆林市明杰农投薯业有限公司生产车间内，先进的荷兰马铃薯加工生产线设备正在高效运转，呈现出一派繁忙的生产景象。一颗颗马铃薯经过全自动清洗、切割、油炸等工序，变成了高品质的法式薯条、薯饼等产品。

正在运转中的马铃薯加工生产线设备

　　据该公司运营副总裁翟茂兴介绍，该生产线配备了科技领先、全自动化中央集成操作系统，其年产法式薯条可达10.8万吨，薯饼、薯粉等成型产品1.8万吨，生产效率和产品质量均处于行业领先水平。

　　榆阳区拥有得天独厚的自然条件，光照充足，昼夜温差大，十分适宜马铃薯的生长，所产马铃薯品质优良，入选全国名特优新农产品名录。近年来，当地马铃薯种植面积稳定在20多万亩左右，且随着数字化和物联网技术的应用，单产水平实现了跨越式提升。同时，榆阳区还积极建设马铃薯储藏库，增强了马铃薯价格波动的 “调蓄” 能力，保护了经营主体的经济利益。然而，此前当地的马铃薯加工能力与种植规模并不匹配，存在着较大的发展空间。在此背景下，榆阳区20万吨/年马铃薯产品深加工项目应运而生。

　　该项目总投资9.98亿元，涵盖了马铃薯深加工、产品研发及市场推广等多个环节，构建起了从田间到餐桌的全产业链。项目于2024年10月开始试生产，11月中旬实现量产。项目的落地，首先让马铃薯种植户们吃下了“定心丸”。项目与农户紧密合作，建立起稳定的收购机制，无论市场行情如何变化，都能确保农户们辛苦劳作收获的马铃薯有一个稳定且合理的销售渠道。这不仅保障了农民的基本收入，更激发了他们种植马铃薯的积极性。

20万吨/年马铃薯产品深加工项目

　　该公司副总裁陆瑜表示，项目建成后，可直接解决周边上万户马铃薯种植户的销售渠道问题，并提供200多个就业岗位，带动300余名农民增收，有力地促进了当地一、二、三产业的融合发展，成为推进乡村振兴的典型模式。

　　如今，该项目年产量已达到预期目标，所生产的薯条等制品主要供应肯德基、麦当劳、汉堡王、德克士等快餐连锁店，并出口东南亚、日韩地区及欧美市场，薯条的销售价格平均高出同行业。

　　谈及项目前景和未来打算，陆瑜充满信心地说，公司将继续加大研发投入，不断创新产品种类和生产工艺，进一步提高产品附加值和市场竞争力。同时，还将加强品牌建设和市场推广，扩大销售渠道，提升品牌知名度和美誉度，将榆阳区的马铃薯产业打造成全国乃至全球知名的特色产业，为当地经济发展做出更大贡献。（文 陈静仁 李杰）