清明小长假，周边游旺季到来，西安灞桥区洪庆山农家乐市场日趋繁荣。为了规范辖区农家乐的市场秩序，进一步提升洪庆山的旅游品质，灞桥区食药监局提前行动，全力提升农家乐的食品安全保障水平。 

　　该局强化培训，全面规范洪庆山农家乐市场经营，对水泉子、野鸡湖、常王等7个洪庆山农家乐集中的村村长、协管员及农家乐经营者代表进行了集中培训，规范洪庆山各村的农家乐市场经营。 

　　此外，餐饮科执法人员走进洪庆山水泉子村各农家乐开办者家中，就各项食品安全制度的落实、硬件设施的规范提升、操作流程等方面内容，查问题、促提升，现场手把手指导各经营户规范经营。同时强化服务，全面提升洪庆山农家乐许可效能。 

　　该局还加强宣传，全面提升各农家乐经营者的食品安全意识，向农家乐经营者发放《健康证明办理流程》《农家乐规范经营有关法律法规摘要》等，并在各村村委会进行张贴，全面提升了农家乐经营者的食品安全意识。 

　　该局将进一步加大对洪庆山地区的监督检查力度，严格执法，发现问题坚决依法查处，全面净化辖区农家乐市场秩序，为广发群众出游饮食安全创造良好的环境。（记者张亮通讯员王卫国 ）