国际在线陕西报道（柳洪华）：近日，陕西省市场监督管理局联合陕西省工信厅在西安举行“秦酒”质量安全与创新发展提升大会。国家市场监管总局食品生产司副司长顾绍平，陕西省市场监管局党组书记、局长张小宁，陕西省工信厅二级巡视员黄振理，中国酒业协会副秘书长方嘉喜，陕西省酒业协会秘书长陈钊出席会议。会议由陕西省市场监管局二级巡视员宋艺光主持。

  顾绍平在讲话中指出，监管部门要坚持从严监管与指导推动并重，规范引导和严厉打击并举工作思路，不断建立完善食品安全监管体系，探索长效监管机制，推动酒类企业科学管控风险，引导酒类企业采用HACCP、GMP等先进管理方法，强化产品研发和质量管控，促进酒类食品安全整体水平稳步提升。

  张小宁在讲话中强调，“秦酒”的创新发展要通过“抓质量、保安全、树品牌、促发展”，积极实施“龙头”带动战略，引导大型企业组建“秦酒”品牌联盟，推进资源共享、激发企业活力；要发挥陕西省果品大省优势，加快果酒等酒类市场的培养和开发，走多元化发展之路；要充分发挥行业协会的指导作用，科学制定发展规划，加强行业自律，强化交流学习，推动“秦酒”产业高质量健康发展。此外，陕西全省市场监管系统要全面做好酒类食品安全管理工作，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，增强酒类食品安全监管统一性和专业性，切实提高酒类食品安全监管水平和能力。

  黄振理在讲话中回顾了陕西省酒类发展的历史现状和产业基础，要求陕西全省酒类企业要按照陕西省委省政府提出的“打造百亿西凤、培育千亿产业”发展思路，全力推进酒类产业集中度，大力实施品牌战略，在创新发展模式、打造名优品牌、发展关联产业三方面有所突破，力争在闭环产业链上实现千亿元发展目标。

  会上，宝鸡市场监督管理局、汉中市场监督管理局进行了经验交流，知名酒类专家贾智勇就全面提升“秦酒”质量进行了讲座。此外，中国酒业协会、陕西酒业协会联合向全省酒类生产企业发出“强化行业自律 促进产业发展”倡议书，10位企业代表做了郑重承诺和发言，147家酒类生产企业在承诺墙上签名，确保食品安全。