三九寒天雪花飞舞，位于陕西省富平县留古镇皇甫村的200个日光大棚内却温暖如春，其中40个棚内的番茄长势喜人。

　　第一花序已经坐果，西红柿挂坠枝头

　　半地下室节能日光温室，具有很好的保温效果

　　此前，这1200亩高原土地曾因水质含氟量较高、土壤板结严重导致农作物种植艰难，陕西怡萱农业科技有限公司的技术人员通过引进新优品种、改善土壤环境、智能管控和数据管理，培育出了这种高品质绿色水果番茄，年产量达500多万斤，在各大城市供不应求。

　　园区工作人员在检查植株长势伤情

　　新长的西红柿绿油油挂满枝头

　　人工智能APP双控把关 再现童年记忆中那一嘴“沙瓤”

　　水果番茄与普通番茄不同，通过人工智能的严格把控，从第一花序坐果到果实成熟采收，需经历4个多月漫长的成长期。它们以皮薄、沙瓤、水分足、甜度高著称，与儿时的味道相差无几，深受消费者喜爱。

　　水果西红柿切开以后，皮薄肉厚

　　水果型西红柿，汁多饱满沙瓤口感

　　陕西怡萱农业科技有限公司对水果番茄的生长环境严格把控，半地下室节能日光温室和手机端远程监测APP“智棚”为此提供了有力保障。尽管如此，公司技术员刘天顺仍每天穿梭于大棚间，按照“六要素”做人工筛检，地温、气温、CO₂浓度、光照强度、土壤温度和湿度一个都不能漏查，一天下来能走2万步以上。

　　技术人员在查看棚内CO₂指数

　　通过手机APP“智棚”实时监测棚内环境状况

　　绿色食品生产技术加持 “大糖西柿”市场反馈供不应求

　　这些水果番茄有个独具特色的名字，叫作“大糖西柿”，自2015年陕西怡萱农业科技有限公司成立以来，就与陕西这块历史悠久的富地结下了不解之缘。目前，一亩面积的大棚预计能生产2万斤西红柿，每斤售价14块钱左右，装礼盒后通过电商平台直销上海、北京、深圳等大城市。“大糖西柿”不仅皮薄肉厚、沙瓤汁多，还有绿色食品生产技术加持，因此一度在市场上脱销。

　　包装精美的“大糖西柿”礼盒

　　有的西红柿已经泛红，再过不到1个月就能采摘

　　陕西怡萱农业科技有限公司高级农艺师程琪，从事农业职业教育和科技推广工作已有35年。在他的带动下，园区与农林高校、科研院所、农资集团携手合作，大力推广应用有机肥替代化肥、秸秆再生利用、病虫害绿色防控等系列技术，保证产品质量安全。

　　高级农艺师在棚内观察西红柿长势

　　用作天然肥料的玉米棒正在堆肥

　　携手京东农场智慧赋能 打造有机绿色“透明化”高品质

　　陕西怡萱农业科技有限公司坚持以建立市场认可、群众放心的绿色产品示范基地为目标，全面实施绿色番茄生产技术标准，成为了专注高品质水果番茄生产的首家京东农场。

　　陕西怡萱农业科技有限公司园区大门

　　怡萱农业的水果番茄被认定为绿色食品A级产品

　　京东农场对农作物耕种管收全过程实施管控和数据管理，确保高品质农作物生产全链条信息的公开。配合京东商城、京东线下超市全面拉动销售，帮助实现水果型番茄从田间到餐桌的品质输出和快速直达，为农场营销带来全环节赋能，真正实现了现代化、标准化、智慧化农场。

　　京东农场与怡萱农业合作，水果番茄走向大城市

　　京东农场宣传栏，生态健康看得见

　　2016年，公司与富平县移民局合作，安置20户贫困移民入住园区，从事生产经营活动，采取“公司+基地+农户”的生产经营模式，将他们的土地流转，帮助广大农户优化种植结构，实现了贫困户家门口就业。以前辛苦种植3亩小麦玉米地年收入还不到3千，如今他们依托产业增收，一年下来收入能达到3万元左右，取得了良好的经济效益和社会效益。

　　硕果挂满枝头，园区工作人员开心地笑

　　技术人员指导工作，保障每株番茄有足够生长空间