国际在线陕西消息：5月15日，延安市宝塔区文明餐桌行动启动仪式在陕西旅游集团延安唐乐宫举行，全面推进文明餐桌行动。

  “分餐制+公筷公勺” 共享餐桌文明

  此次文明餐桌启动仪式，是餐饮业复工复产后，延安市紧抓疫情防控落实、推动文明餐桌行动、放心消费和文明城市创建的重要举措，更是提高安全健康管理能力、重塑消费信心的有益尝试和积极实践。

  据悉，延安市要求餐饮企业普及公筷公勺、提醒消费者按需点餐理性消费，大力推行“三标配、三提醒、分餐制”的餐饮服务，营造了浓郁的文明餐桌行动氛围。

  践行国企担当 引领餐饮新风尚

  启动仪式上，百余家餐饮酒店代表实地观摩了延安唐乐宫“文明餐桌”创建的先进经验做法。

  据悉，延安唐乐宫是陕西旅游集团打造的融品质餐饮“延安新味道”和大型红色历史舞台剧《延安保育院》为一体的综合性旅游服务企业。陕西旅游集团是陕西省国资委的国有文化旅游企业，坚持“创新驱动、转型升级、全产业链发展”的项目带动战略方针，以 “文化、欢乐、慈善”为文化价值观，开展“山花工程·后备箱行动公益旅游”和“定点扶贫项目基建帮扶、营销帮扶”等公益行动，积极践行国企的责任担当。

  延安唐乐宫也秉承“陕旅出品、必是精品”的品牌理念，致力于文明餐桌和健康餐厅创建工作。新冠肺炎疫情发生以来，延安唐乐宫持之以恒地面向消费者推广分餐分食制，实施明厨亮灶工程、提供公勺公筷、升级改造厨卫设施和餐厅服务设备，切实保障市民游客“舌尖上的安全”，曾获评“中国服务优秀品牌企业”、“中国餐饮十大健康企业”称号。

  宝塔区政府副区长何延林在讲话中指出，文明餐桌行动是加快促进餐饮行业消费复苏与繁荣、传承餐桌文明、引领社会文明的客观需要。各职能部门和餐饮企业要协同配合，推动文明餐桌行动落到实处，积极引导广大消费者践行文明餐桌规范，推动形成文明用餐新“食”尚，切实守护市民的健康和安全。

  宝塔区市场监督管理局局长李炳军表示，餐饮企业要将文明餐桌行动与食品安全、疫情防控紧密结合，把好食品安全关，积极倡导“餐具专用、合理分餐、使用公筷”的文明习惯，发挥示范单位的带动作用，树立饮食安全、服务优质的行业品牌，为创建全国文明城市和强化食品安全示范城市夯实基础。

  陕西旅游集团延安唐乐宫总经理国小强表示，使用公筷公勺、实行分餐分食，不仅是健康文明的生活习惯，更彰显了国有企业社会责任，有利于保障全面复工、复市阶段的安全用餐、文明用餐。未来，延安唐乐宫将持续创新文明餐桌形式、提升餐饮服务品质，让公筷公勺和分餐文化成为“健康新食尚、餐饮风向标”。（供稿 陕西旅游集团 编辑 吴宇婷）