渭城区智慧食药监管指挥中心 摄影 谢耿华
国际在线陕西消息：走进饭店，在“咸渭质监云平台”APP上可以看到商家的厨房备菜、烹饪和上菜过程，菜品品质、厨房卫生食客一目了然。“咸渭质监云平台”APP上投诉商家，监管部门将实时收到投诉消息。10月27日，中省市媒体采访团走进陕西咸阳渭城区政府，实地了解陕西省咸阳市渭城区“手机看后厨 选吃放心店、变“人管”为“网管”的“智慧食药”创新实践。
据了解，陕西省咸阳市渭城区为贯彻落实“智慧渭城”建设的总体目标和“互联网+监管”系统建设工作任务和部署要求，推进全区食品药品监管机制体制改革创新，提出“手机看后厨 选吃放心店”的食药监管新思路，截至2020年10月份，渭城区“互联网+智慧食药监管”指挥中心已建设完成，全区已经安装摄像头的食品生产经营单位489家，并已接入指挥中心，安装摄像头和转码器的单位包括中小学幼儿园、大型餐饮单位、中小型餐饮、学生小饭桌、食品加工小作坊等。
“全区的餐饮在‘咸渭质监云平台’APP上公开企业的许可信息、人员健康信息、食品原材料信息，让公众全面了解企业状况，餐饮企业通过手机APP可以看到公众对自身的评价和监管任务完成情况以及食品安全指数风险高低，倒逼企业创新改革，加强自律，切实履行食品安全主体责任。监管部门则通过指挥平台和手机APP上传各项监管任务和整治任务，派发双随机检查任务，指挥中心会自动跟踪，自动分析，对存在的违规行为进行统计，并自动反馈给企业和监管人员。”渭城区市场监督管理局餐饮监督管理科科长李仁轩说。
“通过实施‘互联网＋智慧食药监管’工程，把食品安全监管与现代化信息技术相结合，运用人工智能、区块链、大数据分析、云计算、位置服务等技术，实现监管过程自动识别、自动判断、自动跟踪和自动反馈，变‘人管’为‘网管’，实现智慧监管，商家明厨亮灶，老百姓自主选择放心门店消费，既提升了老百姓消费体验感，又促进了商家自我提升及自律经营，我们倡议所有消费者参与到渭城区的‘智慧监管’中来，从少数监管者监管大量门店转变为全民参与监管。”渭城区市场监督管理局局长耿建刚说。
变“人管”为“网管”，打造全民监管的新理念是陕西省咸阳市渭城区“智慧渭城”建设的一大亮点。据介绍，未来渭城区各门店将实行微信扫码即可登录“互联网+智慧食药监管”程序，更便捷得实现阳光共治。（文 潘睿）
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