一边是冬季冷风下的残荷萧索，一边是干枯荷塘里的热闹欢笑，1月21日，记者在渭南经开区东四村河滩地里，看到村民正在热火朝天地挖着冬莲菜。

　　“春节即将来临，我们这批采挖的20000多斤莲菜，主要是供应节前和春节市场。目前莲菜价格喜人，地里批发每斤2.8元，1亩莲菜可以卖5000~6000元。”东四村集体经济合作社陈小虎说道。

　　东四村地处渭河北岸滩地，当地村民依托渭河湿地，有着种植莲菜的传统。所产白莲都是优质清水莲菜，个头圆大而饱满、白脆，清香微甜、营养价值高，吸引了西安、山西等周边不少外地客商前来收购。

　　但由于零星散户种植，面积不大，效益不明显。2020年初，东四村经过考察，决定通过“党支部+合作社+农户”的发展模式打造集莲菜种植、生态观光为一体的现代农业示范基地，并申请注册了东四莲菜商标，从而实现莲菜种植的规模化和产业化。

　　“合作社发展得很好，我们的莲菜也获得了扶贫产品认证，我们将拿出利润的3%给贫困户分红，同时我们还组织村民和贫困户加入种植莲菜产业中来，以土地流转、务工、入股分红等多种形式，助农增收，确保贫困户脱贫后的稳定收益。”陈小虎说。

　　“我一天可以挖160至200斤莲菜，每斤6毛钱，一天收入基本就是100多元，已经干了10来天了，收入不错，能过个好年。”该村脱贫户陈文社开心地说。

　　莲菜产业的壮大，不仅使村民收入有所提升，东四村的集体经济发展也步入了快车道，莲菜产业成功激活了东四村乡村振兴的步伐，村集体和村民实现了“双增收”。

　　“我们计划在现有基础上，再扩大种植300亩莲菜，现在土地租赁、池子挖掘、土地平整，包括农家肥肥田等各项工作已经完成，就等开春后下种了。下一步，我们合作社还将计划发展莲菜种植1000亩以上，继续引导和带动周边村民一起种植莲菜，相信不久，东四莲菜品牌就会做响做大实现规模化种植，让莲菜成为带动村民致富、振兴乡村的法宝。”展望未来，陈小虎脸上洋溢着喜悦和期盼。（记者 梁元）