春去夏来的时节，总有一抹红，点缀城市味道。要问当下，什么是西安最“红”的水果？那一定是樱桃。
灞桥樱桃
每年这个季节，“去白鹿原摘樱桃”是很多市民休闲观光和采摘旅游的必选项，足见灞桥樱桃在西安人心中的地位。
灞桥樱桃颗粒饱满、果型硕大，不仅果肉质地细腻、汁多、口感酸甜、味浓有香气，而且营养丰富，富含铁、维生素A、B、C及钙、磷等矿物元素，还具有较高的药用价值。
灞桥樱桃
2008年，灞桥樱桃被农业农村部认定为“中国国家地理标志产品”。灞桥樱桃为何如此优质？这得益于灞桥得天独厚的地理特征。灞桥区自古以来就是关中农耕的重要区域，属于暖温带半湿润大陆性季风区。这里日照充足、温差大，年均无霜期186天，降雨充足，非常适宜樱桃生长。
灞桥樱桃
灞桥区的樱桃种植历史，最早可追溯到西汉张骞出使西域时期。彼时，在灞桥区种植的还是中华樱桃，娇小鲜亮，因此享有“玛瑙”之誉。如今，灞桥区已遍种果大色艳的甜樱桃，而灞桥人依然习惯用“玛瑙”作为对樱桃的爱称。
时至今日，除了每年5月灞桥区都会举办“灞桥樱桃节”活动，同一时期的灞桥区白鹿原狄寨北路，还会出现一条长达2公里的“樱桃大集”，道路两旁摆满了新鲜的樱桃，场面壮观。
可以说，樱桃生长于灞桥，凝聚了这方土地的山光水色，更承载了灞桥最浓郁的风土人情。（灞桥区委网信办）
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