当前，西安经开区食品安全“守底线、查隐患、保安全”夏季专项行动进入关键攻坚阶段。近日，西安市市场监管局经开区分局泾渭新城市场监管所针对经开区内食品经营单位，尤其是经营散装食品、面粉、水果、调味料、米、面的销售单位及餐饮单位的运输存贮情况展开全面排查，切实杜绝食品安全隐患。
工作人员对食品经营单位进行排查
检查中，工作人员调取了产品的生产经营资质、进货票据、产品合格证明、保存保管记录等资料。工作人员提醒企业食品安全管理人员在进货查验时，一定要查看食品原材料在运输过程中是否因保管不善，存在食品安全风险；食品原材料入库后，一定要保证食品在规定的贮存条件下进行保存，防止贮存条件不合格引起食品的霉烂、变质、生虫的现象；食品销售和使用过程中，要结合高温等因素，加大自查的频率，最大限度地消除食品安全隐患。对检查中发现的食品安全风险隐患，工作人员要求当场进行整改，这有效降低了食品安全经营风险。（西安经开区管委会）
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