“好酒若有美器配，常人也能品千杯。”美酒与美器相得益彰，增加了饮酒之乐。中国酒文化源远流长，历朝历代的饮酒器具更是琳琅满目。夏商周时期的青铜器、汉代的漆器、宋代的瓷器等等，这些不同时期的饮酒器具也将柳林酒的文化历史展露无遗。

周公东征方鼎及拓文 供图 陕西柳林酒业集团

　　1927年在陕西省宝鸡市出土的周公东征方鼎，铭文上首次出现了“秦酓”二字。古文字学家陈梦家解释：“‘酓秦酓’，第二酓字指酒浆。‘秦酓’是酒名。”也就是说“秦酓”即秦酒，是一种由秦人或自秦地生产出的酒浆。而现在的柳林酒就产自宝鸡市凤翔区。

　　北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中总结了前朝传统制曲和酿酒方法，其中包含了“秦州春酒”的制曲方法，以及如何择地、选粮、用料、制曲、酿酒等整个工艺流程，还重点记载总结了8例制曲工艺、40余例酿酒工艺。而“秦州春酒”制曲技艺的普及，使得柳林酒成为当世名酒，香飘古今。

《齐民要术》系列丛书影印件 供图 陕西柳林酒业集团

　　当时，饮酒器具出现了极大的变化，即青铜酒器和漆酒器并重发展，北方更着重青铜酒器，而南方则更着重漆酒器。除青铜酒器和漆酒器外，还有少量金银、玉、瓷、玻璃、象牙等酒器。同时，陶酒器仍有存在，多为大型贮酒器。

西汉鎏金银蟠龙纹铜壶 供图 陕西柳林酒业集团

　　到了西汉末年和魏晋时期，青铜酒器逐渐衰微，漆酒器日益兴盛。汉代的漆酒器包括鼎、壶、钫、杓、樽、盂、卮、杯、盘等器皿，种类甚多。

西汉云纹漆钫 供图 陕西柳林酒业集团

　　唐高宗时期，吏部侍郎裴行俭在护送波斯王子回国途中途经宝鸡市凤翔区柳林镇，被柳林酒的香味吸引，于是赋诗一句“三阳开国泰，美哉柳林酒。”以此来抒发自己对柳林酒的喜爱之情。

宝鸡市凤翔区柳林镇的唐吏部侍郎裴行俭雕像 供图 陕西柳林酒业集团

　　唐代社会风气的开放与包容，造就了酒文化的欣欣向荣，也使得酒器的发展更加丰富多样。瓷酒器、金银酒器、玉器、陶器等广为流行，如“葡萄美酒夜光杯”中的“夜光杯”即是一种十分精美的玉器。

夜光杯 供图 陕西柳林酒业集团

　　在宋朝，上至士大夫贵族，下至平民百姓，其日常的生活方式是斗茶、斗酒、吟诗、插花、作画，而这种风雅的生活方式也造就了宋朝鼎盛的酒文化。官、定、汝、钧、哥五大名窑的兴盛，促使生产了大批精美的瓷制酒器。酒器的器型主要有经瓶、杯盏、温碗注子等几十种样式。

宋代瓷器 供图 陕西柳林酒业集团

　　到了明清时期，酒依然是人们日常生活中的主要饮品。明代以后，江西景德镇成为陶瓷的中心，所烧造的白釉、青花瓷器颇为著名，不但享誉国内，而且成为国外贸易的主要商品。

　　作为酒文化的承载者，酒器传递着人文的情感和生命的温度。端庄典雅的青铜酒器、金碧辉煌的金银酒器、优雅婉约的瓷制酒器……无不体现出中华民族独特的酒文化历史，也无不体现出柳林酒文化和技艺的源远流长。跨越千年历史长河，在当下依然飘香的柳林酒，将秉承着“为世界酿一杯好酒”的愿景和使命，让这一杯文化名酒发扬光大、香飘世界。（文 王旭萌）