“刚才参观完柳林酒厂，我了解了柳林酒悠久的历史，看到装酒的大酒海属于文物，我对此很感兴趣。”捷克驻华使馆副馆长（公使衔参赞）马金说道。6月5日，来自16个国家的驻华外交官一行走进陕西柳林酒业集团，了解柳林酒的传奇历史，品尝古法技艺酿造的琼浆，品鉴岁月沉淀的醇香。
驻华外交官体验手工酿酒技艺 摄影 吴明玲
柳林酒拥有悠久的历史，早在汉唐时期就已经极负盛名。当时，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香”，酒业十分繁荣，过境路人常常“知味停车，闻香下马”，争相品尝柳林美酒。从周秦时期的“秦饮”到唐宋时期的“柳林酒”，历经千年，传承出新，不仅体现了柳林酒深厚的文化底蕴和独特风味，也展现了宝鸡凤翔柳林镇“千年酒城”历史风韵与文化传承。
驻华外交官参观柳林酒厂 摄影 吴明玲
“柳林酒属于凤香型白酒，拥有三千多年的历史，经过不断地传承与创新，展现出独特的魅力与活力，如今的柳林酒依然保持着古法酿造技艺，新酿的酒需要先转入酒海，经过长时间的储存，让酒的香气更加柔和，口感更加绵甜。”凤翔区委常委、宣传部部长贾亚斌说道。
近年来，地处凤香型白酒核心产区的陕西柳林酒业集团凭借其得天独厚的地理优势和深厚的文化底蕴，致力于提升凤香型白酒的市场竞争力和文化影响力。自2019年起，集团投资了60亿元的提质技改及工业旅游项目，旨在将柳林酒业集团建设成为集传统酿造、技术研发、文化传播、生产体验、品鉴收藏和旅游观光于一体的百年生态酒企，以酒产业、酒文化助推当地经济高质量发展。
驻华外交官参观柳林酒文化馆
“我的国家也有高粱，我了解到中国的白酒原料中也有高粱，但目前在我的国家还没有中国的酒企，我非常期待能跟你们进行深入交流，也希望能达成新的合作。”布基纳法索驻华外交官萨瓦多戈·博纳旺蒂说道。
布基纳法索驻华外交官萨瓦多戈·博纳旺蒂接受采访 摄影 陈丹
自2018年重组以来，陕西柳林酒业集团在董事长付小铜的带领下，始终坚守着“为世界酿一杯好酒”的初心，将传承和创新相结合，以品质为核心，不断提升酿酒技艺，让产自“千年酒城”的凤香型白酒走向世界。（文 陈丹）
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