深冬时节，走进榆林市子洲县周家硷镇董家圪崂村，一座座食用菌大棚格外显眼。这里，滑子菇迎来了采摘尾声，菇香扑鼻，色泽艳丽，为当地群众撑起了一把“致富伞”。

　　在菌菇大棚内，一架架菌棒整齐排列，菌棒上一丛丛滑子菇簇拥而生，场面蔚为壮观。村民们正忙着采摘成熟的滑子菇。菇农张保国一边飞快地采收着蘑菇，一边笑着说：“我们家承包了16个大棚，这几天气温逐步降低，要抓紧采摘。”据了解，滑子菇生长期较短，平均一个月就可以采收一茬，一个菌棒可以产出七茬菇共四斤左右，一个大棚的收益就能达到2万元，利润非常可观。

子洲县周家硷镇董家圪崂村菌菇大棚内，菇农张保国正在大棚内收拾菌棒 摄影 陈静仁

　　据了解，董家圪崂村由董家圪崂、李银家沟、南三岔3个自然村组成。几年前，为推进乡村振兴，村里由政府投资建起了大棚，发展菌菇产业。然而，由于管理不善，原先承包种植的菌菇企业放弃经营。2023年，周家硷镇引进榆林菌舰开发有限公司继续发展菌菇产业，并采用“公司+家庭农场+农户”模式，由公司向农户统一提供菌棒、统一提供“保姆式”的技术服务、统一回收产品，大力发展以订单种植、带动种植为主的滑子菇食用菌。

　　“这种模式具体来说，就是我们把大棚全部承包回来，然后再分包给家庭农场。农户从公司买菌棒，待菌菇养成后我们再从农户手里收购菌菇，经过初加工，卖给下游的罐头厂，目前主要销往河北河南辽宁等地。”榆林菌舰开发有限公司负责人高华介绍道。据她介绍，一个棚平均放1.5万袋菌棒，公司一个菌棒卖给家庭农场4.2元，他们把菌棒卖给农户后，可以培养出三四斤的菇，以每斤2.3元回收农户种出来的蘑菇，这中间的差价就是农户的纯收入。

　　在菌菇大棚基地，剪菇工正在对刚采摘下来的滑子菇进行剪菇脚、清洗、烘干等作业。今年71岁的剪菇工呼怀忠说：“我在这边剪菇，一天能挣百八十块，对我们来说，收入很不错。”据了解，近期基地每天用工量达40多人，周边镇村的散弱劳动力都来这里打工。

子洲县周家硷镇董家圪崂村菌菇大棚基地内忙碌的剪菇工们 摄影 陈静仁

　　随着该菌菇产业的不断成熟，不仅带动了当地群众的增收致富，还辐射带动了周边镇村进行规模化种植。据周家硷镇镇长刘源介绍，董家圪崂村菌菇大棚基地已成为陕西地区最大的滑子菇集中栽培区域之一，目前拥有62座大棚，其中55棚种植蘑菇，7棚养菌。该基地年运营滑子菇达100万袋，种植部分年产值达700余万元，产品初加工销售达900余万元，每户家庭农场年收益10万-15万元。

子洲县董家圪崂村菌菇大棚基地 摄影 陈静仁

　　对于未来的发展，高华信心满满。她表示，将继续扩大食用菌深加工项目，带动更多的人增收致富。同时，还将加强技术创新，提高食用菌的产量和品质，不断提升产品竞争力，推动食用菌产业持续健康发展。（文/图  陈静仁 李杰）