张中良正在采摘葡萄。

王兰手机上的实时监测系统。

　　立夏过后，西安市各乡村大棚内的瓜果陆续成熟，空气中飘散着甜蜜的果香。从高陵区的葡萄、蓝田县的樱桃到鄠邑区的西瓜，各具特色的水果产业蓬勃发展，不仅为市民游客带来舌尖上的享受，更为农户们带来增收致富的新希望。

　　智慧果园的“科技甜梦”

　　5月是樱桃成熟的季节。5月13日，走进蓝田县洩湖镇杜坪村樱梦田园樱桃基地，布鲁克斯樱桃如串串红宝石挂满枝头，饱满的果实在阳光下泛着光泽。

　　在水肥一体化操作间，管理员周楷瑞轻触智能控制屏，黑色管道下的水肥一体化滴灌系统随即启动，细密的水珠缓缓渗入土壤。“这套系统能根据温湿度动态调节灌溉量，还能根据樱桃不同生长阶段的补水需求，实施精准智能灌溉，就像给樱桃定制‘营养餐’。”周楷瑞介绍道。

　　这片占地50亩的樱桃基地内，露天种植区、连栋薄膜温室与自动伸缩避雨棚错落分布，物联网传感器24小时监测着每一株果树的生长数据。“避雨设施能有效避免成熟期降雨导致的裂果问题，加上基地坚持自然成熟不早采摘，使樱桃口感更丰富，甜度稳定在18度以上。”陕西淏舜农业科技有限公司运营总经理王兰介绍，目前基地种植的布鲁克斯、弗里斯科等中早熟品种，凭借果肉厚实、口感香甜的特点，成为眼下樱桃市场的“明星产品”。

　　如何在分拣与流通环节让樱桃保鲜？记者走进现代化分拣包装中心，一场“樱桃选美”正在上演。新鲜采摘的樱桃经过0℃-5℃低温水冷锁鲜处理后，“登上”智能分选线，360度高清摄像头对樱桃进行快速拍照扫描，系统依据果实大小、色泽等指标自动分级，由人工完成细致的打包码垛后送入冷库暂存。

　　王兰拿起一颗果径32毫米的特级果介绍：“每颗樱桃需要拍摄32张照片进行精确分选，分选效率和精度提升了50%。”如今，这些樱桃被包装成2斤、5斤的精美礼盒，借助全程冷链运输网络，新鲜直达全国各地市场。

　　为让消费者感受 “从枝头到舌尖” 的新鲜，基地还推出了“樱桃树认领”服务。认领现场，游客王女士带着孩子为认领的 F1号树挂上名牌：“每年5月果实全熟时，我们就会来采摘，这种见证果树成长的过程很有意义。”

　　藤蔓架下的“紫色经济”

　　当蓝田的樱桃以科技赋能甜蜜产业时，在西安的另一片土地上，高陵区的葡萄也在藤蔓间酝酿着丰收的喜悦。5月12日，位于高陵区通远街道灰堆坡村的葡萄园内，一串串紫中透红的“美人娇”葡萄缀满藤架，葡萄的香甜四处飘散，吸引众多游客前来尝鲜。市民李女士剪下一串葡萄笑着说：“这儿的葡萄口味独特，孩子在这里也能体验采摘的乐趣，比单纯买水果有意思多了。”

　　葡萄园负责人张中良一边为游客递上采摘工具，一边介绍：“园子里主要种植美人娇、红珍珠两个品种，4月底成熟后，仅体验采摘的游客就有近千人，采摘收入约10万元。”

　　为吸引更多客流，张中良还邀请本地网红走进葡萄园直播，镜头里，饱满的葡萄和热闹的采摘场景，让直播间热度不断攀升，线上订单量也持续增长。园区人气火爆的同时，也引来了连锁商超合作。

　　“盒马鲜生几天前来园区考察，近期正在紧密洽谈。”张中良介绍，美人娇口感清脆，甜而不腻，属于早熟品种，可以实现错峰上市，满足消费者的多元需求。随着订单量不断增加，他计划明年扩大种植规模，满足更多市场需求。

　　这份“甜蜜生意”的背后，是张中良多年的坚持和种植技术的不断提升。“以前不懂技术，种出的葡萄酸涩，产量低，也卖不上价。”张中良介绍，如今，他通过因地制宜开展测土配方施肥，科学调节生长周期，让葡萄园焕发新生。目前，葡萄园每亩产量稳定在3000斤左右，亩均收入约3万元。张中良不仅让自家果园硕果累累，更将种植经验辐射至周边区县，带动一片“甜蜜产业” 蓬勃发展。

　　鄠邑区灵山寺村的果农弋福康就是受益者。“2019 年引进张中良葡萄园区的种苗和技术，如今我的葡萄种植面积近40亩，水果上市期仅礼盒就卖出一万多盒。”弋福康说。

　　与此同时，葡萄园周边正在逐渐配套农家乐等设施，形成一条集种植、采摘、休闲、餐饮于一体的完整产业链，让游客既能采摘美味的葡萄，又能享受田园生活，催动这藤蔓间的“紫色经济”蓬勃跃动。

　　瓜田里的夏日丰收

　　盛夏热浪未至，秦岭北麓的鄠邑区蒋村街道同兴村已弥漫着清甜果香。近日，一场热闹的同兴西瓜推介会在此举行，展台上 ，黄瓤、绿瓤的西瓜整齐摆放，切开的果肉鲜甜多汁，令人垂涎欲滴。种植户们热情地递上切好的瓜块供游客品尝，“尝尝我们的西瓜，喝着秦岭水，晒足了太阳，甜得很！” 不少游客当场下单，把这份甜蜜带回家。

　　5月13日，记者踏入大棚，翠绿藤蔓间，披着黄色条纹“外衣”的瓜垂吊而下，模样新鲜可人。种植户温西峰介绍：“棚内的吊蔓瓜品种‘金夫人’ 口感脆甜，是近年来新引进的‘明星品种’。”

　　温西峰是土生土长的同兴村人，有着十余年西瓜种植经验。3年前，他偶然接触到吊蔓瓜，引进山东种植技术后便开始尝试本地化种植。“吊蔓瓜采用悬挂式种植，能充分接受阳光照射，加上秦岭脚下昼夜温差大，种出来的瓜糖分积累充足，口感格外清甜。”温西峰说。如今，他的大棚里游客络绎不绝，每天还有冷链车将新鲜采摘的瓜运往甘肃、四川等地。“现在每天能卖四五百斤，除了现摘现卖，我们还推出了精美礼盒装，很受市场欢迎。”温西峰介绍。

　　大棚内，游客王女士兴奋地穿梭在藤蔓间：“这种金黄色的吊蔓瓜还是头一回见，太新奇了，我要多带几个回去给家人尝尝！”

　　在同兴村，随着种植规模不断扩大、技术日益成熟，家家户户开始了西瓜种植。同兴村党支部书记温来宏介绍：“自2005年村里探索发展设施农业以来，经过多年实践与创新，同兴西瓜已从传统农作物蜕变为乡村振兴的‘金疙瘩’。”这份“香甜”既得益于秦岭北麓独特的地理气候条件，更离不开“温室育苗、嫁接栽培、多膜覆盖、规范管理”的标准化种植技术。

　　如今，同兴村2000余亩瓜田不仅撑起了村民的致富伞，还带动周边 20 多个村子发展起了大规模种植。村里还配套发展了2000余亩蔬菜、30余亩花卉，形成多元化产业格局，年产值突破7000万元，为种植户带来了“甜蜜”的经济回报。一车车运往全国各地的西瓜，满载着甘甜，成为乡村振兴道路上甜蜜的幸福注脚。

　　5月的西安，各色瓜果的上市共同绘就了水果产业丰收的绚丽画卷，既充实了农民的钱袋子，甜蜜了市民的舌尖，也书写着乡村振兴的幸福篇章。（文/图 西安报业全媒体记者 王卉）