安康市白河县素有“中国光皮木瓜之乡”美誉的县城，凭借着悠久的木瓜种植历史，在乡村振兴的时代浪潮中，精心培育出坚实稳固的木瓜产业根基，让小小的光皮木瓜成为带动乡村发展、助力农民增收的“黄金果”。

　　为推动木瓜产业持续发展，白河县出台了一系列扶持政策，在资金、技术、人才等方面给予支持。截至2025年年底，白河县培育了10个标准化木瓜示范园区、20个100亩以上示范点，组建23家产业基地公司，建成4个县级木瓜产业现代农业园区和44个木瓜示范园（点），形成规模化、集约化发展格局。

陕西省秦耕楚作生态农业开发有限公司负责人曹庭鑫接受采访

　　创业带动：深耕木瓜产业创造新机遇

　　在白河县木瓜产业的发展进程中，返乡创业者们发挥了重要的引领和示范作用。家在中厂镇新营村的曹庭鑫，2015年退伍回乡后，敏锐地洞察到木瓜产业的广阔前景。2020年，他毅然投身其中，创立了陕西省秦耕楚作生态农业开发有限公司。

　　曹庭鑫深知，要想让木瓜产业在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须走规模化、产业化、品牌化的发展道路。于是，他大力种植木瓜，如今种植面积已达250亩。在他的努力下，公司年产值达16万元，年用工量达110人次，为当地村民提供了不少就业机会。

　　但曹庭鑫并未满足于现状，他有着更长远的规划。“目前我们的木瓜产品主要提供给其他企业进行加工。木瓜本身具有独特的香气，未来，我们将进一步延伸产业链，涉足木瓜香薰领域，开发出高品质的木瓜香薰产品，进一步提高木瓜的附加值，为消费者带来全新的体验。”曹庭鑫对未来充满信心。

木瓜产品展示

　　转型升级：多元开发满足市场需求

　　随着消费者需求的日益多样化，白河县积极推动木瓜产业转型升级，从单一的食用领域向多元领域拓展，开发出一系列木瓜系列产品。

　　曾经，光皮木瓜在白河主要以腌制食用的传统方式存在。如今，木瓜饮品、木瓜食品、木瓜日化用品、木瓜文创产品等四大类、80余款木瓜系列产品如雨后春笋般涌现。

　　走进白河县的陕西紫熙农业综合开发有限公司展厅，琳琅满目的木瓜制品让人目不暇接。木瓜果脯、木瓜果丹皮、木瓜月饼、木瓜就等产品正以其天然的成分和独特的功效吸引着众多消费者的目光。这些丰富多样的产品不仅满足了不同消费者的需求，也为木瓜产业开辟了更为广阔的市场空间。如今，白河县有13家木瓜加工企业，线上线下共开设8家白河木瓜系列产品旗舰店，产品不仅在省、市、县畅销，还辐射到江苏、河南、湖北、山东、北京、深圳等地。木瓜产业的转型升级，有效提升了产品的附加值，增强了产业的市场竞争力。木瓜产业现已成为白河县支柱产业，成为推动乡村经济发展的重要引擎。

百益木瓜酒厂生产车间

　　就业增收：产业红利惠及乡村百姓

　　木瓜产业的发展，最直接受益的是当地的村民。从木瓜种植、采摘到产品加工、销售，各个环节都需要大量的劳动力，为村民提供了大量的就业机会。

　　白河县中厂镇石梯社区大坪村村民张昌凤就是其中的受益者之一。“以前我一直在外打工，一年到头也回不了几次家。后来有了孙子，就下定决心回到老家了。原本以为没了收入来源，日子会过得紧巴巴的。没想到镇上建了百益木瓜酒厂，我就来这儿上班了。”张昌凤笑着说。最初，因为要带孙子，张昌凤在酒厂负责中午做饭。后来孙子去了幼儿园，她便进入车间工作。“现在每个月能有三千多块的收入，还能照顾到家里，这日子真是越过越有盼头了！”张昌凤的话语中充满了满足和喜悦。

　　在白河县，像张昌凤这样因木瓜产业而受益的村民还有很多。木瓜产业的发展带动了当地数千名村民就业，许多原本外出打工的村民纷纷返乡，在家门口找到了稳定的工作，实现了挣钱顾家两不误。

　　光皮木瓜，这一曾经不起眼的小果子，如今在白河县已成长为乡村振兴的大产业。未来，这颗“黄金果”在乡村振兴的道路上必将绽放出更加绚烂的光彩。（文/图 段小瑞）