这个冬天各种萝卜做法学起来 样样都好吃

2016-12-19 14:34:00|来源:人民网|编辑:王菲|责编:张琳瑞

  到了冬天,餐桌上自然少不了萝卜这道食材。不管下饭还是做泡菜,都是不错的选择。这个冬天,就来学学各种萝卜做法,保证道道都美味。

  

  萝卜泡菜

  食材:

  萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精。

  做法:

  1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜,修去外皮,洗干净控干水备用。

  2 控干水的萝卜均匀的切成小方块,放入适量的盐腌渍三小时左右,洗去盐味儿沥干。

  3 香葱切段,姜蒜切末,准备好辣椒碎和辣椒粉备用。

  4 取一个梨,洗干净切小块。

  5 把梨放进榨汁机去汁。

  6 取糯米粉,不用太多。

  7 把糯米粉打成糊凉透,与调料,香葱段,姜末,蒜末,梨汁儿制成调味酱。

  9 将调料放入控干水的萝卜中,放入适量的虾酱。

  10 彻底的和调料搅拌均匀。

  11 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦。

  12 萝卜泡菜相当于萝卜干泡菜来说,口感会更嫩脆一些,因为这款泡菜中加入了梨汁儿,所以酸甜味道比较重。

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