工人正在整理菌棒 通讯员 王三合 摄
2月16日，在临潼区行者街道吴欣农业专业合作社，柏少飞和工人正忙着给菌棒刺孔。
“刺孔的目的是给菌棒通气，再过十几天就要给菌棒脱袋，脱了袋就可以出香菇了。”柏少飞一边忙，一边给记者介绍香菇菌棒生产的过程。
柏少飞是行者街道北庄村村民。去年6月，吴欣农业专业合作社设施蔬菜温室大棚建成后，柏少飞便开始在基地学习菌菇种植。半年后，发现了菌菇种植“钱景”，柏少飞出资10多万元，入股了温室大棚种植产业，自己当起了“老板”。
“这些天每天都是四五个人定时定点采摘，产量1500公斤左右，经常是供不应求。”刚从蘑菇棚采摘出来的负责人张波介绍，合作社经营的25个大棚占地30亩，主要种植蘑菇和香菇两个品种，年产值近60万元。
“让一让，让一让！”柏少飞开着特制的车准备卸菌棒入棚，“随着气温逐渐回升，正是菌棒上架的好时节。”香菇大棚内，一排排整齐的菌棒表面布满菌丝，张波穿梭在大棚里、菌床间，小心又娴熟地上架香菇菌棒。
“张波哥可不简单，一棚收入几万元，让我们种地的有了新期待。”工人王哲一边干活，一边说：“我已经向基地报名了，计划也入股一两个大棚，虎年发个农业财。”（西安晚报记者 骆妍 通讯员 王三合）
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