谈起外国游客最喜爱的陕西美食，肉夹馍和BiangBiang面必定榜上有名。近期，不少外国网友在海外社交账号上发文，为陕西美食“打Call”。
海外网友推文截图
一位外国网友同时配上BiangBiang面和肉夹馍的照片，并说“西安食物，BiangBiang面和中式汉堡（肉夹馍），超级美味！”朴实的语言表达了他对陕西美食发自内心的喜爱。
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BiangBiang面，宽大且长，因此也叫裤带面。一碗正宗的biangbiang面，面条筋道，浇头纯正，一勺油泼辣子下去，香飘四溢，酸辣带劲，任谁吃了都要说一句“美滴很！”
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肉夹馍，常被海外网友称为“中国汉堡”。从外形来看，的确如此。但它们的内在实则有很大的不同。肉夹馍在我国有三千多年的历史，食者有道，肉夹馍“肥不腻口，瘦肉不柴；鲜咸糜烂，余香满口”，那滋味，可真是一绝。难怪来西安吃过正宗肉夹馍的外国游客都对其赞不绝口，即使回国之后也念念不忘。
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“2021年的中秋我们不在中国过，于是我们决定自己动手做最爱的街头小吃——肉夹馍。慢火烹饪的五花肉配上中国香料和发酵的面团，勾起我对西安的记忆。”一位外国网友在海外社交平台上配上自制的肉夹馍图片写下了这些话。
来陕西不吃肉夹馍和BiangBiang面，这趟旅行就不算完整。拥有千年历史的陕西传统饮食，如今历久弥新，在中外交流的时代潮流中成为了陕西的新名片。外国游客发布在海外社交平台上的“陕西美食记忆”，也将成为一座友谊之桥，让外国网友看到更多中国美食的“魅力”。（文 李娜）
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