初冬时节，寒意来袭。西咸新区秦汉新城窑店街道食用菌示范基地的大棚内，一行行“大秦红菇”正在温暖而湿润的空气中偷偷探头，好奇地打探着陌生的世界。

大棚中的赤松茸

        “‘大秦红菇’也叫‘赤松茸’，学名叫‘皱环球盖菇 ’。因其栽培技术简便粗放、栽培原料来源丰富，我们在2020年首次引入种植。”窑店街道食用菌示范基地负责人、御果种植专业合作社理事长程雨表示，赤松茸种植今年已经是第三个年头，吸引着更多群众从最初的观望到加入。

        程雨介绍，为了解决销售问题，在开始引入赤松茸种植的时候，合作社就搭建起“农科院、农业公司、合作社、农户”四方联动的“一条龙”生产服务模式。“我们联系咸阳市农科院提供技术扶持，自研菌种提供给参加合作社的农户，最后通过公司的经销商渠道把农户的产品销售出去，真正实现了‘闭环’。”程雨说道。

农户搬运赤松茸

        这种产业模式，不仅最大程度降低了种植成本，更激发了农户的种植热情。目前，西咸新区、秦汉新城相关部门正在对接盒马鲜生，促成与窑店街道食用菌示范基地的联手，进一步拓宽销售渠道，解决群众种植的后顾之忧。

西咸新区秦汉新城窑店街道黄家沟村大田种植示范田

        “除了各级帮扶，我们还计划进行赤松茸粗加工，如生产赤松茸干、菌子酱、盐渍产品等。”程雨表示，当前的赤松茸产业还有待深耕细作，秦汉新城相继推出的“助农保”“整村授信”“脱贫小贷”等创新涉农产品，进一步坚定了他们发展的信心，“我们将以提升农产品质量为前提，立足市场需求，开发多元产品，努力打造咱秦汉新城的农产品品牌。”（西咸新区秦汉新城）