国际在线陕西消息（张雨晨）：安康美食文化是陕西省美食文化的重要组成部分，具有鲜明的地域特色和魅力。6月21日，第八届安康富硒美食文化展暨全市毛绒玩具产品展示展销活动在安康毛绒玩具主题街区（汉城国际商业街）开幕。
开幕式现场
活动现场，对安康味道“五名”（名店、名宴、名菜、名小吃、名厨）认定对象进行了现场授牌，举行了安康市第六届烹饪技能大赛颁奖仪式，为安康市汉阴县“陕菜之乡”举行了授牌仪式。石叁珍蘑菇宴、金洲鱼宴、茨沟豆腐宴等15个特色主题宴席也在现场进行集中展示。
现场授牌
同时，活动组织县河辣子鸡、涧池烩面片、紫阳蒸盆子、镇坪一锅炖等具有地方特色的40余种特色小吃参加美食品鉴和展销，通过专家评审和网上投票相结合的方式，最终评选出“最受消费者欢迎的特色美食”“最具市场推广价值的特色美食品牌”“美食技艺传承贡献奖”。
茨沟豆腐宴
金洲鱼宴
为积极打造“安康味道”区域公共品牌，推动全市美食产业高质量发展，近年来，安康市把美食产业作为全市生态旅游产业链中的重点产业进行培育，深入挖掘地方特色小吃，不断创新研发特色菜肴，持续挖掘传统宴席，大力弘扬地方饮食文化，积极培育餐饮产业龙头，全面提升安康美食产业市场竞争力和品牌影响力。2022年，安康市实现餐饮收入85.69亿元，增长5.9%；餐饮消费占社会消费品零售总额的18.8%，占GDP总额的6.75%，为稳定市场消费、增加社会就业、促进经济发展发挥了重要作用。
据悉，安康市目前已建成富硒农产品基地520万亩，创建现代（富硒）农业园区1708个，培育富硒食品加工企业253家，建立“国字号”科研机构4个，开发推出富硒产品240余种，初步形成了种养、加工、研发、销售于一体的全产业链条，以富硒食品为重点的富硒产业已被列为省级24条重点产业链之一，综合产值720亿元。
“汉江排子席”
外国友人体验“汉江排子席”
值得一提的是，在美食品介方面，本次龙舟节活动还安排了被誉为汉水文化的标志性符号的“汉江排子席”。6月22日，游客在风景如画的汉江边观看龙舟竞赛，品尝安康美食，从而深入了解安康的传统文化，喜欢上这里的青山绿水和富硒美食。
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