8月18日，在安徽亳州召开的第六届中国白酒科技大会上，陕西柳林酒业集团有限公司总工程师胡建祥获得“中国白酒大师”称号。

与会嘉宾合影

　　中国白酒科技大会自2008年发起创办，每3年一届，已成功举办了五届。第六届大会的宗旨是：以智能酿造推动创新发展，深入推进关键工序智能化、生产控制自动化和供应链高效化，推动酿酒产业科技创新、工艺创新和装备创新，助力产业转型升级。

表彰颁奖现场

　　经中国白酒科技大会严格评选的“中国白酒大师”，是中国酒业的至高荣誉，胡建祥获此殊荣，不仅是对他始终如一专注酒业，坚守匠心、守正创新的高度认可，也是柳林酒业转型升级发展历程上的一件大事。陕西柳林酒业集团坚守“为世界酿一杯好酒”的初心与使命，用高品质产品回馈社会和行业的支持与信任，这是“百年柳林”长青基业的力量源泉。

陕西柳林酒业集团有限公司总工程师、高级工程师、高级酿酒师胡建祥

　　胡建祥从事白酒酿造事业40余年，先后担任过陕西酒业协会副秘书长、副会长、专家组成员，中国酒业协会、中国食品协会白酒国家级评委，中国白酒技术委员会委员，曾荣获“中国酒业工匠之星”“宝鸡市拔尖人才”等荣誉称号，拥有两项国家发明专利，获得陕西省科技进步二等奖一项。

　　胡建祥自2019年担任陕西柳林酒业集团总工程师以来，积极参与公司提质技改项目规划、设计及建设工作，助力打造绿色生态的现代化工业园区，先后完成了大曲“五星级培菌房”、万吨新凤香型白酒自动化生产线、全自动化小曲清香生产线的工艺设计和设备配套工作，在同行业处于领先地位。同时，胡建祥带领团队大力推动技术研发工作，主导研发的《基于感官与风味双导向的凤香型白酒创新工艺技术研究与应用》，经行业专家鉴定，该项目达到了国际领先水平。（陕西柳林酒业集团）