11月15日，陕西老字号发展大会暨授牌仪式在西安举办。作为第七届丝博会陕菜美食文化节重点活动之一，本次大会以“陕亮老字号，创新常青号”为主题，旨在推动弘扬陕西老字号品牌价值，推动陕西老字号高质量创新发展。

活动现场 摄影 张雨晨

陕西省商务厅副厅长郭绍敏宣读陕西老字号认定名单 供图 陕西省商务厅

　　大会为认定的第一批与第二批101家陕西老字号企业颁发陕西老字号牌匾。陕西省商务厅副厅长郭绍敏宣读了陕西老字号认定名单，陕西省商务厅、陕西省知识产权局、陕西省档案馆、陕西省文旅厅非遗处、陕西省市场监管局质量发展局、陕西省文物局文物保护与考古处6部门为企业授牌。

　　老字号是自主品牌的优秀代表，是扩内需、促消费的重要力量，具有巨大的经济价值和社会价值。陕西省老字号自2020年开始认定，两批分别认定65个、36个陕西老字号品牌，陕西省12个市区全面覆盖，涉及陕菜、陕茶、陕酒、陕饮、陕食、陕药等多个行业的具有示范引领性的品牌企业。

　　授牌仪式之后，由陕西省知识产权局、西安和榆林商务局、陕西老字号企业代表——冰峰与柳林酒业，分别就陕西老字号工作开展、保护情况、政策配套、创新发展等方面予以交流。北京工商大学商学院张景云教授作为本次活动特邀专家，就老字号向现代品牌经营转型与升级的案例与理论进行分享。

西安市德懋恭食品有限公司总经理张西建 摄影 张雨晨

　　作为以生产陕西名吃水晶饼而蜚声全陕乃至西北地区的德懋恭，也是本次被授牌的“陕西老字号”之一。一家糕点店，凭什么成了百年老字号？西安市德懋恭食品有限公司总经理张西建也在会后分享了他对老字号传承与创新的看法。

　　“德懋恭目前已经有150年左右的发展历史，我们最重要的核心就是在坚持传承与创新的同时，做到‘以质求存、以信为本’。”张西建表示，本次已经是德懋恭第二次被陕西省商务厅授牌“老字号”，德懋恭始终坚守初心，不断提升产品质量、保障食品安全，同时也积极参加丝博会等大型博览会，使品牌能够走出西安、走出陕西，让更多人看到。

　　陕西老字号传承着三秦历史文化，是中华传统优秀文化的瑰宝，是体现自主品牌软实力的金字招牌，在满足消费需求、丰富人民生活、倡导诚信经营等方面，有着不可替代的重要作用。下一步，陕西省商务厅将以“陕西老字号”授牌仪式为契机，进一步凝聚社会各方力量，赋能老字号传承，促进老字号创新，提升老字号品牌，扎实推进“陕西老字号”保护与促进深入持续开展的现实需要和工作举措。（文 张雨晨）