12月4日，在宝鸡市金台区蟠龙新区的杂八得日产30万份擀面皮项目现场，随处可见忙碌的身影，工人们正在紧张调试生产设备。该项目即将投产。
据了解，该项目由陕西杂八得食品有限公司投资建设，总投资1.5亿元，按照智能制造和食品出口标准建设，采用现代乳酸菌恒温发酵标准化工艺和无菌在线自动化包装技术，全过程进行净化处理。
“项目达产后，将实现日产30万份擀面皮，年销售收入1.5亿元以上，安置就业300余人。该项目将带动宝鸡擀面皮走向品牌化、标准化、规范化。”陕西杂八得食品有限公司生产技术总监高勇介绍，依托宝鸡本地资源，公司不断创新，做强做大“宝鸡擀面皮”和“陕西辣椒油”两大特色产品，不断推进社区团购、直播带货、宝鸡专业市场、跨境贸易等六大运营提升工程，探索出一条新的发展之路。
近年来，宝鸡市强力推进特色食品产业延链补链强链，先后招引西安方硕、瑞旗等具有影响力的食品企业，强化项目服务保障，为重点产业链项目提供全方位专班推进，限时解决项目审批、用地、用能、资金等问题，确保项目快速建设、高质量达效，推动地方特色美食开拓新市场，助力全市经济高质量发展。（通讯员 周俊鹏）
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