长夏已盛 美食消暑
2024-08-05 10:23:51来源:西安新闻网编辑:吴明玲责编:王菲

长夏已盛 美食消暑

文创味颇浓的新派冷饮,受到游客喜爱

  随着夏日的骄阳如火,西安这座历史悠久的古城也迎来了它独特的夏季美食盛宴。在这个季节里,西安人不仅享受着古城的文化韵味,更在丰富的消暑美食中找到了夏日的清凉。

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即将出“炉”的中华老字号冰峰汽水

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西安糖酒集团工业园冰峰生产车间内,自动洗瓶机正在作业

  提及西安人的消暑美食,怎能不提那瓶充满童年回忆的中华老字号冰峰汽水。在西安糖酒集团工业园冰峰生产车间内,工作人员在生产线上忙碌的作业,由于最近西安的持续高温,这段时间工厂一直保持24小时连轴转的生产状态,1天产能约100万瓶。

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厨师正在制作卤汁凉粉

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在西安的夏日街头,凉皮是不可或缺的美食

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  在西安的夏日街头,凉皮、凉面、凉粉绝对是不可或缺的美食。一碗碗晶莹剔透、酸辣可口的凉皮,或是根根分明、清爽入味的凉面,搭配着黄瓜丝、豆芽、面筋等丰富的配料,再浇上特制的辣椒油和芝麻酱,每一口都是对味蕾的极致诱惑。这些美食不仅口感丰富,而且具有开胃解暑的功效,是西安人夏日餐桌上的常客。

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馥郁甜蜜的传统玫瑰蜂蜜凉粽

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店家正在制作绿豆糕

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鲜榨石榴汁美味可口

  街头巷尾琳琅满目的甜品也是西安人的心头好,无论是馥郁甜蜜的传统蜂蜜凉粽还是具有清热保健功效的绿豆糕,抑或是设计感十足文创味颇浓的新派冷饮,都是西安人夏季的甜蜜担当,不仅为西安人的长夏生活增添了色彩,也带来了无尽的清凉和愉悦。

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  古城的消暑美食,是夏日里跃动的味蕾交响,每一口都是历史的低吟与现代的欢歌。

  文/图 西安报业全媒体记者 窦翊明

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