随着北方天气渐冷,羊肉销售市场逐渐火热。近日,在榆林市横山区屠宰场,羊肉销售商秦秀东正在屠宰场忙着往冷链车上搬运屠宰好的肥羊。他说,自己今天在艾好峁办事处采购了150只羊子,现在已经加工完毕,准备发往西安,预计次日早上就可进入市场销售。
秦秀东是地地道道的榆林横山人,做羊肉销售生意已经10年有余。他说,2013年刚开始做羊肉销售生意时,横山市场规模小,为了扩大市场,他选择了去西安发展。近些年,在横山区委、区政府的有力支持下,横山羊肉的名声越来越大,秦秀东在西安的生意也越做越红火。现在,他每个月销往西安的羊肉都在90吨左右,利润也非常可观。
秦秀东(左)收购羊子
说起自己公司销售的羊肉,秦秀东满脸自豪。他表示,自己公司所销售的羊肉都是正宗的陕北横山羊肉,每只羊子的生长期都严格控制在12—18个月之间,斤称在28斤—40斤之间,这个时间段的羊肉口感最新鲜,最适合人们的胃口。他认为这也是他生意越做越好的秘诀之一。
横山白绒山羊
秦秀东说:“我今天早上从艾好峁办事处拉的150只羊,到了横山区的定点屠宰场,在这里屠宰完毕。我下午直接用冷链车运往西安,西安市民们明天早上就可以在市场上买到新鲜陕北横山羊肉。”
横山羊肉
像秦秀东这样的羊肉销售商在横山还有很多。近年来,榆林市横山区立足羊产业优势,不断做大做强“陕北横山羊肉”品牌建设,让“横山羊肉”成为家喻户晓的品牌,横山羊肉也在各地市场备受青睐,羊肉销售商们采用这种源头直采形式,搭乘冷链车,让横山羊肉实现24小时从出厂、运输、进城、配送到各地消费市场,登上市民餐桌。(文/图 高启盼 边宁宁)
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