2025年7月3日，“走出杨凌看示范”采访团来到陕西凤县，只见崇山峻岭间，上万株花椒树染绿山坡，红彤彤的花椒挂满枝头，椒香四溢，一幅丰收的美丽画卷展现在眼前。这令人欣喜的景象，正是西北农林科技大学专家团队以科技创新推动花椒产业高质量发展的生动写照。

西北农业科技大学凤县花椒试验示范站

　　据了解，西北农林科技大学凤县花椒试验示范站于2012年挂牌成立。该站以花椒产业需求为导向，加快新品种、新技术和新成果的示范推广和应用。试验站专家团队利用多种育种手段，开展良种选育研究，取得了丰硕成果。选育出的“凤选1号”成为国内第一个通过国审的红花椒品种，此外还审定4个、获授权4个优良种质。这些“科技种子”如同播撒在椒园里的希望，成为椒农增收的硬核保障。

魏安智（右一）和团队成员查看花椒长势表现

　　在传统花椒种植中，品种退化、病害威胁等问题一直困扰着椒农，尤其是根腐病，曾被称为花椒的“癌症”，让无数椒园颗粒无收。针对这一难题，西北农林科技大学教授魏安智介绍，专家团队通过嫁接繁育配套技术示范，能有效解决花椒树根腐病问题。目前，每年繁育花椒嫁接苗3万多株，先后在凤县、凤翔、乾县、河南三门峡等地示范推广。

朱宝平观察花椒生长情况

　　凤县双石铺镇十里店村椒农朱宝平对此感受深刻，回忆起几年前根腐病带来的威胁，他仍心有余悸，如今有了这项技术，他再也不用提心吊胆，脸上洋溢着丰收的喜悦：“今年花椒不仅产量高，品质也特别好，产量由原来的每亩80～120斤增加到每亩160斤左右。”

椒粒饱满、色泽油亮的花椒

　　科技带来的改变不止于此。规范化栽培管理技术的应用，让种花椒从“苦累脏”变成了“高效赚”。创新的四季整形简化修剪技术，有效防治了病虫害发生；改进的花椒烘烤技术，解决了传统晾晒和机械烘烤等难题，进一步提升了花椒的品质和经济效益。

　　经过多年的实践与持续优化，凤县花椒产业实现了华丽转身。试验站共累计示范花椒面积8万亩，辐射推广面积20万亩，显著提高了花椒产量和农民收入。如今，凤县作为“中国花椒之乡”，全县花椒种植面积达7.3万亩，年产量5200吨，创造产值高达6亿元。

　　西北农林科技大学凤县花椒试验示范站在花椒种质资源研究方面也成绩斐然，共调查、收集国内外优良品种、优良类型、农家品种及近缘野生种质资源204份、保存52份，建立花椒种质资源圃30亩，为花椒良种选育奠定了基础。

　　山风拂过，漫山遍野的花椒仿佛是自然与科技共同谱写的“椒香”曲。杨凌科技助力小小花椒成为农民增收致富的“金果果”，映红了椒农们奔向富裕生活的幸福笑脸，也为乡村振兴写下了最生动、最温暖的注脚。（文/图 陈楠）