清华简《耆夜》中记载，西周初年，周公东征荡平管蔡叛乱，大胜归来后前往周原祭祖献捷，所用的“秦酒”即如今的柳林酒。自此，盛产美酒的宝鸡市凤翔区柳林镇，便生发出醇厚绵延的产区文化，并汇入到柳林酒的文化谱系之中。

2023（首届）柳林酒文化艺术节主视觉图

　　2023年6月22日至24日，柳林酒文化艺术节将如期举行，在这个端午节到来之际，陕西柳林酒业集团携手韩磊、杜朋朋等明星空降宝鸡市凤翔区柳林镇，与诸多柳林酒友、经销商、消费者一起，齐备文酒之宴，共度端午佳节。

　　从历史中走来

　　作为凤香型白酒代表的柳林酒，能够传承千年，香飘世界，得益于其厚重的历史文化、独特的自然环境、精湛的酿造工艺等因素，更得益于其所处的地理位置。

　　柳林镇地处宝鸡市灵山脚下，三面环山，南瞻秦岭秀峰，北屏千山余脉，草木茂盛，全年四季分明。周秦时期，柳林镇就是粮食丰产、经济富庶的“天府之国”。

宝鸡市凤翔区柳林镇 供图 柳林酒业集团

　　彼时，人们转牧为农，让农作物生产水平得到很大提升，加之四面环山的地理环境、独特的气候、优良的水质等物理条件，为原粮生长、酿酒取水以及酿酒微生物生长提供了绝佳的条件，促使柳林镇酿酒业能够很早地出现和发展。

　　经历了周秦“秦饮”、北魏“秦州春酒”等时期的演进，到了唐代“柳林酒”时期，一批批匠心臻品被运往长安宫廷，柳林镇成为酿酒重镇，出现了“烧坊遍地，酒香满城”的景象，酿酒产业进入高速发展时期。

　　到了宋代，为发展凤翔酒业、振兴柳林酒，时任凤翔签判的苏轼向朝廷提出了一整套振兴凤翔酒业的措施，所提“失之酒课，而偿之以税缗”的主张，促使柳林镇的酿酒产业空前繁盛。在苏轼《喜雨亭记》等名篇佳作的宣传下，柳林酒的名气愈加响亮，世人皆以饮柳林酒为荣，柳林镇声名大噪。

北宋文豪苏轼雕像 供图 柳林酒业集团

　　无论是依托自然禀赋所创造的农耕文化，还是与朝代更迭紧密相连的王朝文化，抑或是被文人墨客歌颂抒怀的诗词文化……被文化包蕴的柳林酒和柳林镇，自周秦时期走来，穿越历史烟海、穿过丝绸之路，再未退场，更在新时代迎来高光时刻。

　　向新时代走进

　　2021年，中国轻工业联合会、中国酒业协会联合发文，正式授予宝鸡市“中国凤香型酒城·宝鸡”称号，这也预示着宝鸡作为凤香型白酒的特色产区，将迎来高质量发展的新机遇。这一称号的背后，也饱含着新时代柳林酒的发展历程。

宝鸡市获得“中国凤香型酒城·宝鸡”称号 供图 柳林酒业集团

　　在继承老五甑续楂混蒸混烧法的基础上，柳林酒业集团创新酿造技艺，独创“19985123”工艺，多粮制曲、多曲共酵、酒海储存，赋予柳林酒“醇香秀雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”风格特点的同时，也创造了独特的酿造文化。

　　2019年，柳林酒业集团实施了占地2250亩、投资60亿元的提质技改及工业旅游项目，目前一期已经建成投产，二期正在有序推进中，建成后将成为集“酿酒生产区、古法酿造体验区、特色小镇旅游配套区、总部办公会议区、中心公园区”五位一体的综合性工业园区。

　　这一项目的成功实施，不仅为打造“百年柳林”的宏伟目标奠定了基础，也让柳林酒业的产区文化更加鲜明、“工业+旅游”融合发展愿景成为现实。

陕西柳林酒业集团提质技改及工业旅游项目鸟瞰图 供图 柳林酒业集团

　　为大力实施以柳林酒历史文化、凤香型白酒酿造工艺为主的工业旅游，柳林酒业集团设定2023年全年回厂游10万人次的目标，着力构建“酒企旅游+体验式营销+新媒体电商”融合发展新格局。

　　目前，柳林酒业集团已作为景点融入全域旅游，开辟出酒企与自然人文景观、文旅等多要素结合的酒旅精品路线，并更多地向周边及外地旅游群体延展。

　　千年以来，凭借优越的地理位置、丰富的自然资源、温润的气候条件、独特的人文历史，在匠心精酿的柳林酒中注入一脉“文”心，造就了柳林镇凤香型白酒正统之源的历史地位。

　　时至今日，在推动陕西白酒产业实现新跨越的新征程中，锚定“百年柳林”目标的柳林酒，将继续“引文入酒”，赓续柳林镇“千年酒城”的绝代风采，矢志不渝地“为世界酿一杯好酒”。（陕西柳林酒业集团）