陕西省渭南市富平县地处关中平原东部，具有悠久的养殖历史、领先的羊乳加工和深厚的文化底蕴，是全国奶山羊之乡、中国羊乳之都。

哈萨克斯坦女孩阿雅娜（右）在工作人员的带领下认真参观学习先进的养殖技术

　　春节前夕，位于富平县的陕西红星美羚奶山羊良种繁育示范基地内，远道而来的哈萨克斯坦女孩阿雅娜，在工作人员的带领下认真参观学习这里先进的养殖技术。

　　自2017年来到中国，阿雅娜已在中国学习7年，这些年来，她先后在哈尔滨商业大学、西北农林科技大学求学，目前她是一名专业从事畜牧研究的博士生。

　　“我是畜牧专业的学生，之前在农高会上我尝了他们的奶粉很好喝，所以这次我专门来这里想实地了解下这里是如何发展奶山羊产业的。”阿雅娜说道。

　　地处北纬34度黄金养殖带，气候环境温润，山川河塬相间，富平非常适合奶山羊生长。近年来，从养殖场建设、羊场改造，到良种繁育、机械购置，富平出台一系列政策支持奶山羊特色产业发展。目前，全县奶山羊存栏95万只，全产业链产值达180亿元。

认真聆听工作人员讲解

　　“因为我们在行走中会带有一些细菌，为了避免人与羊的交叉感染，我们进羊场必须做好消毒。”陕西红星美羚乳业股份有限公司工作人员李政政一边解释，一边带着阿雅娜穿过消毒室。

　　经历过两次消毒，跟着工作人员的步伐，一只只肥壮可爱的小羊羔映入眼帘，“咩咩”声此起彼伏。室外露天的羊圈里，成年奶山羊与幼年小羊分开管理，羊舍安装了漏粪地板，装有自动清粪机，羊粪在第一时间就会被自动处理。

与工作人员认真交流奶山羊养殖相关情况

　　“奶山羊日常如何饲养？””这个耳朵上的是什么？“”怎么提高它的产奶量？“……看着眼前羊舍内悠然自得吃着牧草的奶山羊，阿雅娜提出了自己的疑问。

　　据介绍，红星美羚生态循环经济产业园以“育好地、种好草、养好羊、产好奶”为理念，是一家集奶山羊规模养殖、良种繁育、有机肥加工，优质饲草、设施蔬果、观光休闲为一体的立体生态循环农牧园区，园区牧草面积达400多亩，引进TMR全混合日粮饲料搅拌机，根据奶山羊生长阶段，制定合理饲草配方，确保奶山羊口粮营养均衡、浓度一致。

　　“我们的每只奶山羊的羊耳朵上都佩戴电子芯片，可以了解到羊的三代信息和羊的日常身体情况。”李政政解释道。

转盘式挤奶机正同时给百余只奶山羊挤奶

　　离羊舍不远的智能挤奶车间内，转盘式挤奶机正同时给百余只奶山羊挤奶，并自动消毒、自动脱杯、精准检测奶质。“为保证羊奶新鲜，在加工环节，我们创新运用低温湿法工艺，在生产过程中采用‘蒸气直喷杀菌’‘闪蒸脱膻’‘上进上排低温粉塔’‘附聚造粒’四大先进技术，更好地保留了羊乳的天然活性营养。”李政政说。

与奶山羊近距离互动

　　在红星美羚智能生产车间，工作人员正在加紧生产羊奶粉，智能打包、码垛、入库，机器人井然有序。操控室内，技术人员正目不转睛得盯着电脑，查看粉塔的各项指数。“我们的整套设备完全实现了全程机械化，从鲜奶进入管道、喷粉、加工直到最后成包，全程封闭进行，工作人员是看不到也接触不到奶粉的，这也就保证了产品的安全卫生。”李政政介绍说。

红星美羚智能生产车间

　　“这是我第一次参观中国陕西省富平县的奶山羊工厂。富平奶山羊采用先进技术设备，运用现代化管控模式，奶性能稳定，产奶量高，奶质优良和营养价值较高，我很喜欢这里的生产模式。今天的经历极大地拓宽了我的视野，丰富了我的见识，我相信这对于我未来的发展将大有裨益。”阿雅娜说。（文/图 吴明玲）