中新网延安11月10日电 题：黄土高原上的“金果果” 何以“出海”又“飞天”？

　　作者 李一璠

　　“3、2、1，点火！”10月31日晚，神舟二十一号载人飞船成功发射，延安苹果第十一次随“神舟”奔赴“天宫”。此次“飞天”苹果来自延安黄陵一种植基地。

　　地处黄土高原上的延安，光照充足、昼夜温差较大，是公认的“世界苹果最佳优生区”。

2025年11月，延安一果园内的苹果。　李进 摄

　　如今，这份自然馈赠正在政策引导、科技赋能与市场驱动的三重加持下，绽放出更耀眼的光彩。延安苹果产业不再是简单的“种与收”，而是以产业发展为锚点，实现从种植到销售、从品质到品牌的全链条升级。

　　“从土壤改良到果实采收，每一个环节都对标航天标准。”黄陵县一种植基地负责人田俊杰的话语中透着自信，有机栽培技术涵养土壤肥力，大数据溯源系统为每颗苹果建立“成长档案”。在他看来，“航天认可”早已超越了荣誉本身，成为推动当地果业转型升级的“催化剂”，倒逼种植标准不断迭代升级。

销售人员在网络平台推荐产自延安洛川的苹果。　李进 摄

　　“以前种苹果是‘看天吃饭’，风调雨顺就多收点，遇到灾害就白忙活。现在是‘靠技术吃饭’，心里有底多了。”延安洛川果农李志信的果园里，矮化密植的果树排列整齐，枝叶修剪得颇为规整。在农技人员的指导下，他慢慢吃透了果树拉枝、环割、病虫害绿色防控等技术要领，苹果的含糖量和优果率逐年提升。

　　在洛川53万亩苹果园内，红彤彤的苹果压弯枝头；分拣车间内，自动化选果线高效运转，光学传感器精准检测着每颗苹果的大小、色泽与糖度；打包区里，鲜果被快速装车，即将搭乘冷链物流，发往马尔代夫、印度尼西亚、加拿大、阿联酋、新加坡等20多个国家和地区，让世界品尝来自黄土高原的甘甜。

　　科技是这枚黄土高原上的“金果果”加速“出海”的核心动力。

　　洛川县作为延安苹果产业的核心区，早已将科技创新融入产业发展的血脉，建成集保存、研究、培育于一体的苹果种质资源圃和新优品种选种场；大力推广矮化密植栽培模式，实现土地利用率与产量的双重提升，推动产业向集约化、规模化转型；组建跨区域物流运输联盟，打通从产地到港口的“绿色通道”，苹果及其深加工产品的运输效率不断提升。

延安洛川一工厂内的智能化选果线。　李进 摄

　　“你看这套智能化分拣设备，不仅能分清大小色泽，连肉眼看不到的内部瑕疵都能检测出来，分拣效率比人工高太多了。以前人工分拣全凭经验，品质参差不齐；现在机器分拣的苹果大小均匀、品质统一，客户回购率高，这是科技给品质上的‘保险’。”从事苹果分拣工作的廖建民说。

　　眼下，苹果采收已近尾声，冬季管理进入关键期，果农们对果树越冬养护的技术需求愈发迫切。农技人员正深入田间地头，开展精准指导，为果树储备充足营养，为来年的萌芽、开花、结果打下坚实基础。

　　多组数据亦见证着延安苹果产业的分量：全市苹果种植面积达332.8万亩，规模稳居全国地级市首位；226万延安人口中，约100万人从事与苹果相关的种植、加工、物流、销售等工作，苹果产业已成为名副其实的“富民产业”。

　　从黄土坡上的小小果园，到太空舱中的特殊“乘客”，再到国际市场上的“陕西名片”，延安苹果正走向更广阔的舞台，也让更多农民在产业升级的浪潮中，收获沉甸甸的幸福感与获得感。