传递大暑节气习俗 西安永兴坊上演陕西面食文化“秀”

  国际在线陕西报道（柳洪华）：2019年7月23日是二十四节气中的大暑，西安永兴坊举办了“夏爽中国·嗨西安之大暑品非遗·面食齐荟萃”文化主题活动。

  八百里秦川雄风浩荡，三千万秦人齐唱秦腔。当天（7月23日）活动由一段高亢嘹亮的国家级非遗秦腔表演拉开序幕。

  非遗传承人现场表演秦腔 摄影 柳洪华

  要说吼一段秦腔是陕西人的标志，那么陕西人吃面更是堪称一绝。陕西面食文化源远流长。活动现场上演了一场百人吃面比赛。

  活动中，“岐山大刀铡面”的非遗传承人现场展示“大刀铡面”，非遗工匠手握重达16斤的铡刀，切出的却是细如棉线的面条，不一会百余碗“岐山大刀铡面”便呈现在游客面前。

  非遗传承人现场展示“大刀铡面”摄影 柳洪华

  看着鲜香的岐山大刀铡面，游客们争先恐后的报名参赛。参赛选手围坐桌前，随着主持人的一声令下，众人纷纷起筷开始“咥面”，在围观游客的加油助威下，尽显豪爽性格。除了岐山大刀铡面，活动中还准备了油泼面、杨凌蘸水面、咸阳biangbiang面。各类吃面比赛，展现娱乐性的同时，更是展现了陕西面食文化的多样性和地域性。

  “今天这个‘大暑品非遗·面食齐荟萃’活动，一方面展示和弘扬了陕西传统的面食文化，另一方面也让年轻人感受到中国传统习俗文化的氛围。”参加吃面比赛的选手说道。

  活动现场的吃面比赛 摄影 雷莹

  参赛选手在数自己的“战绩” 摄影 雷莹

  据悉，本次活动是由西安市新城区委区政府、西安市商务局、西安城投集团主办，西安市新城区文化和旅游体育局、西安市新城区中山门街道办事处协办，西安市新城区文化馆、西安永兴坊文化发展有限公司承办。本次活动旨在让市民游客在生活中就能了解大暑节气习俗，感受秦腔非遗文化。