中秋节将至 共待人月两团圆

  在大雁塔广场，西安市民刘大爷（前排中）和朋友们每天都在此地扭秧歌，他说：“最近我们排演了节目，等到中秋的时候还在这里表演给更多的人看。”（摄影 吴宇婷）

  延伸阅读：陕西关中地区中秋节的习俗讲究

  烙糖坨坨，寓意甜甜蜜蜜

  在西安地区，每年八月十五中秋节晚上，烙糖坨坨是必不可少的项目。中秋节前几天，家家户户都会把做糖坨坨用的芝麻、花生仁、红糖、白糖等物品陆续准备好。首先，要把芝麻、花生仁炒熟，待香气溢满房间，再将芝麻、花生仁捣成末状，拌上糖，做成馅。准备好馅以后，就要反复的揉面，面要揉的光滑有韧性，这样做出的饼问道才香脆好吃。再把面剁成一两左右的面剂子，用小杆杖擀成圆形，中心厚，四周薄的面片，这样做出来的饼，馅儿不容易流出。最后把馅儿包进去，底朝上压平成圆形，之后下锅用小火慢慢烙。不一会，糖坨坨的香甜味会扑鼻而来、沁人心脾。咬一口，外皮脆，中间软，满口飘香甜润。 

  送柿子，寓意事事如意

  关中地区盛产柿子。中秋节前，正是柿子成熟的季节，房前屋后，到处挂满了火红的柿子。此时的柿子口感最好、营养价值最高。因此，在陕西西安市周至县等一些地区的村庄形成了中秋节送柿子的习俗。中秋节这天一大早，母亲要将柿子、月饼等食品送到新出嫁的女儿家里，寓意女儿组建的新家“阖家团圆”“红红火火”“事事如意”。

  祭月赏月，寓意团团圆圆

  中秋节当晚，人们会在家里、庭院摆好一张供桌，将洗好的时令水果摆好，再摆上烙好的糖坨坨，然后点燃三炷香，对着月亮开始祭拜。祭拜结束后，大家围在一起一边赏月，沐浴着月光，一边分吃糖坨坨，一家人共享着团圆的美好时光。在这样的环境中，小孩子往往会忘乎所以，指着月亮欢呼雀跃，这时，大人们就会叮嘱小孩不能用手去指月亮，那样是亵渎月亮。