将西府“老文化”嵌入宝鸡“新旅游”

  国际在线陕西频道报道（柳洪华）：4月26日上午，以“西府民俗 乐游宝鸡”为主题的第七届宝鸡市文化旅游节暨西府老街开园启动仪式顺利举行。陕西宝鸡，作为中国首批全域旅游示范市，推动宝鸡市景区功能由“单一游览”向“多元复合”转型，推动宝鸡旅游布局由“散点式、景区型旅游”向“景区、城市、乡村”三位一体的“全域式、全景型旅游”转变，是《宝鸡市创建国家全域旅游示范市工作实施方案》中指出的基本原则。

  眼下，各地景区同质化趋势加重，景区内相似的建筑风格、雷同的体验项目等难以满足游客的需求。作为陕西省唯一的文化旅游节，挖掘宝鸡深厚的民俗文化资源，加快宝鸡文化与旅游的深度融合，肩负着推动“文化+旅游”的重要使命。

  老屋老酒 忘不掉的老味道

  美食文化与旅游的完美融合

  西府老街内柳林老酒坊的掌柜举行拜祭仪式，游客可从中了解酒文化（柳洪华 摄）

  有一种乡愁是家乡的美食、后屋的老酒，那味道是儿时的记忆，更是游子归家的梦绕。走在西府老街，一店一堂，一斋一肆，都透着岁月的痕迹。

  一个个文字幌在店铺前随风舒展，一排排长条凳坐满了游人食客。醇香的美酒，诱人的美食，让排队的等待也显得不再漫长。在西府老街，几乎能找到所有关中的老味道，搅团、豆花泡馍、擀面皮，岐山臊子面、陈仓烧肉面皮、油糕，等等，饮上一杯，咬上一口，都让人们忆起了岁月，解掉了乡愁。

  西府老街在美食上的集聚，突破了景区简单意义上的餐饮提供，在满足了游客饮食的基础上，通过现场制作增加了游客的深度体验和对宝鸡美食文化的了解同时，在繁复的古老技法中，透着人们对粮食的敬畏，饱含着农耕文明的积淀。

  西府老街内的商家制作辣椒面，游客可现场观看制作过程（吴宇婷 摄）

  老曲老调 丢不下的老手艺

  民俗文化与旅游的深度嵌入

  出席第七届宝鸡文化旅游节启动仪式的领导调研西府老街（宝鸡旅发委 供图）

  历史悠久、音调高亢的“百戏之祖”西府秦腔，雄浑壮美、阵容庞大的“民俗瑰宝”西府社火，老腔老调、老音老曲，每一个音符的背后，都跳动着宝鸡美丽朴实的民俗文化。

  老曲子，唱的是老故事；老把戏，舞的是老手艺。在悠久而漫长的发展历程中，孕育了宝鸡丰富的非物质文化遗产并留存至今。凤翔泥塑、木版年画、马勺脸谱、千阳剪纸、西秦刺绣、西府皮影、凤翔草编、凤翔罩金漆器，多样的“老手艺”给了宝鸡旅游融合更多的选择。

  在打造全域旅游示范城市的进程中，放大优质民俗文化优势，将是赋予旅游强劲生命力的重要手段。比如非物质文化遗产（以下简称“非遗文化”）项目入驻关中天下景区，根据非遗文化进行戏曲创作，西府民俗工艺品在西府老街的集中展出，等等，诸多的结合方式将文化嵌入到景区，为游客提供了体验、了解、传播西府民俗文化的窗口，也为非遗文化的传承与保护、推广与创新培育了新的土壤。

  通过“文化+旅游”的持续推进，让文化在景区中“活起来”，用文化之绳串联宝鸡旅游的“多元复合”，用文化之力聚合宝鸡旅游的“景区、城市、乡村”三位一体。

  凤翔泥塑国家级非遗传承人胡新明在西府老街现场作画（柳洪华 摄）

  入驻关中天下景区的关中民间工艺——剪纸（柳洪华 摄）