在西安吃到榆林有名的桃花豆腐 给肉也不换了

2018-03-12 09:58:33|来源:西部网|编辑:李妍|责编:董健雄

  

  榆林有一种豆腐,十分有名,名曰桃花豆腐,据说,做豆腐的水,取自榆林城中的普惠泉。普惠泉水清凉甜润,女子喝了此水,面如桃花,肤若凝脂,因此这泉水就被当地人称为桃花水。用桃花水做出的豆腐甜香软嫩,是榆林当地的一大特色美食。

  

  史料中有记载,明武宗朱厚照曾在榆林巡边时,吃过这桃花水豆腐后,赞不绝口。后又有清康熙帝巡游榆林,吃过此豆腐后,龙颜大悦,提笔写下“清香白玉板,红嘴绿鹦哥”。

  

  不过,小玉发现,这种以前只能去榆林才能吃得到的美味豆腐,现在西安也能吃到了。

  

  昨晚去羊瑞堂吃陕北铁锅羊肉,突然发现他家新增了这道菜,点来尝过,真是名不虚传,软嫩且柔韧,口感滑嫩,味道清香甜美。即使不蘸调味汁子吃,也十分美味。过去人常说“有肉不吃豆腐”,可在小玉看来,这豆腐还真能跟肉媲美。

  

  说到底,大家毕竟是来吃肉的嘛,铁锅羊肉必须来一发,一如即往的好吃,只是才过完年不久,大家看起来都不怎么馋肉。

  

  一盘最著名的春鲜,香椿炒鸡蛋,又带来一波高潮,菜还在路上,香气就飘来了,今年第一口香椿,实在美味。

  

  这次还喝到了榆林有名的浑酒,稠乎乎的,酸甜可口,在口腔里有黄米碎的颗粒感,非常特别。这可是榆林人过年家家必备的酒哦,老少皆宜。

       

 

 

国际在线版权与信息产品内容销售的声明:

1、“国际在线”由中国国际广播电台主办。经中国国际广播电台授权,国广国际在线网络(北京)有限公司独家负责“国际在线”网站的市场经营。

2、凡本网注明“来源:国际在线”的所有信息内容,未经书面授权,任何单位及个人不得转载、摘编、复制或利用其他方式使用。

3、“国际在线”自有版权信息(包括但不限于“国际在线专稿”、“国际在线消息”、“国际在线XX消息”“国际在线报道”“国际在线XX报道”等信息内容,但明确标注为第三方版权的内容除外)均由国广国际在线网络(北京)有限公司统一管理和销售。

已取得国广国际在线网络(北京)有限公司使用授权的被授权人,应严格在授权范围内使用,不得超范围使用,使用时应注明“来源:国际在线”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

任何未与国广国际在线网络(北京)有限公司签订相关协议或未取得授权书的公司、媒体、网站和个人均无权销售、使用“国际在线”网站的自有版权信息产品。否则,国广国际在线网络(北京)有限公司将采取法律手段维护合法权益,因此产生的损失及为此所花费的全部费用(包括但不限于律师费、诉讼费、差旅费、公证费等)全部由侵权方承担。

4、凡本网注明“来源:XXX(非国际在线)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,丰富网络文化,此类稿件并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

5、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的,请在该事由发生之日起30日内进行。

友情链接