原标题:网络订餐日渐“火爆” 门槛低缺监管食品安全存隐患
打开手机上的外卖APP,下单,坐等快餐送达,这已经成为不少学生、上班族日常订餐的首选方式。今年,网络定餐成为继“网络直播”之后又一个通过互连网迅速“火爆”起来的行业。可是这些快餐是从哪里出炉?卫生条件怎么样?做饭的厨师手艺怎么样?有没有健康证?如果出现食品安全问题该谁来维权?找哪个部门投诉?
小赵是西安一家咖啡馆的服务员,因为工作的关系,她和身边的同事经常通过手机叫一份外卖解决中午吃饭的问题。
西安某咖啡店前台服务员小赵:“最先考虑到是卫生、安全,首先考虑它是不是有卫生许可证,如果是附近店面的话,我们可以去店面里面去看一下。”
消费者:“先要看它们有没有门面,然后去没去过,或者是常不常在他们家吃,如果没有门面的话可能会考虑的少一点。”
其实小赵她们的担心不无道理,《第一新闻》曾经对西安个别网络定餐经营者进行了调查,通过跟踪送餐员记者发现,一些表面光鲜,听上去“高大尚”的外卖其实不少都来自没有资质的小作坊,这些地方不仅卫生条件差,有的地方甚至出现了一个房间里既住人还做快餐的情况。
和卫生条件不尽如人意形成极大反差的是,如今外卖业务已经占到大部分实体餐饮店营业额相当大的比重,有的中餐馆甚至能达到50%,而且还有日益扩大的趋势。不少想经营好外买业务的从业者告诉记者,在实际操作中他们发现网络定餐还有很多不规范的地方。
西安某咖啡店老板:“例如说客人订了咖啡或者订了饮料的时候,我们搭配一些其它的东西,可是这些是不是在我们的经营范围之内,这个时候我们就打电话去咨询一下平台,假设我们要上那些产品,是不是可以我们得到的答案就是:你的地盘你做主。”
业内人士透露,在网络订餐兴起之初,第三方平台为了抢占市场份额,对于要求加入平台的商家可以说是“来者不拒”。我省食药监部门在前期调查时也发现,“无门槛”是这个行业早期暴露出来的最大问题。
陕西省食品药品监督管理局餐饮服务监管处处长胡改琴:“可能在入网的餐饮服务者的要求上没那么明确,所以说会造成广大群众所看到的所谓的‘黑店’。”
而面对网络订餐这个新生事物,相关监管部门的管理还在摸索当中,于是一段时间内,网络订餐行业就出呈现出了无门槛、无监管、无政策法规的“三无”状态。
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