陕西有8个小吃入选“中国金牌旅游小吃”

2016-12-02 10:29:11|来源:西部网|编辑:王菲|责编:张琳瑞

  

  咸阳三原老黄家泡泡油糕

  泡泡油糕是陕西三原县很有名气的汉族传统小吃,其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉。

  三原老黄家泡泡油糕是以水烫面、大油、黄桂、白糖馅等为原料制成而成的一道风味美食。成品的泡泡油糕色泽呈乳白色,表皮蓬松,犹如轻纱织就,蝉翼作成,因起糕表面有隆起的松泡,故名泡泡油糕。

  地址:咸阳市三原县政府街十字路口近丰原街1号民生家乐超市

  宝鸡岐山百年美阳臊子面

  要说老陕爱吃啥,那必须是面!可是要说到宝鸡的面食,歧山臊子面那可是一绝,臊子面是陕西的风味小吃,品种多达数十种,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽。

  臊子面,面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。陕西省臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。

  地址:宝鸡市金台区东风路与跃进路交叉口向东100米东风路上马营十字3、4号

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