2019中国•宝鸡国际（丝路）美食博览会开幕多项美食文化活动助推宝鸡美食走向世界

2019-10-19 16:32:02|来源：中央广电总台国际在线|编辑：王菲|责编：董健雄

国际在线陕西消息：10月17日，2019中国•宝鸡国际（丝路）美食博览会暨丝路美食产业化发展大会在宝鸡开幕。本次大会以“新丝路、新宝鸡、新产业”为主题，集中展示“一带一路”沿线美食文化和宝鸡创建国际（丝路）美食之都的成果，围绕丝路沿线中餐美食融合发展、国际美食文化交流，共谋宝鸡美食产业化推进、走向国际发展大计。

在10月18日举行的2019中国·宝鸡国际(丝路)美食产业发展大会上，世界中餐业联合会在“一带一路”沿线部分国家和新疆、内蒙古、黑龙江、辽宁、上海、浙江等25个省、市、自治区110余家餐饮协会及企业代表的共同见证下，授予宝鸡“国际(丝路)美食之都”称号，宝鸡市人民政府市长惠进才代表宝鸡市接牌。

对于宝鸡市获得的“国际(丝路)美食之都”称号，宝鸡市副市长李瑛表示，获得的称号既是对宝鸡美食产业发展的充分肯定，也是对宝鸡市坚定发展美食产业信心的极大鞭策和鼓舞。接下来，宝鸡市将深入挖掘宝鸡美食历史渊源和文化内涵，加快发展宝鸡美食产业，做大做强宝鸡美食品牌，大力推动宝鸡美食走出国门、走向世界，使“宝鸡味道”真正升华为“中国味道”。

据了解，此次大会邀请来自法国、俄罗斯、意大利、土耳其、埃及、哈萨克斯坦、韩国等15个国家和地区的参展商和采购商代表，以及北京、新疆、内蒙古、黑龙江、辽宁、上海、浙江、深圳、广西、宁夏、甘肃等25个省、市、自治区的90余户省外餐饮协会及企业代表和陕西省内50余户餐饮协会及企业代表参加。

会议同期还举办了一系列推介美食产业招商和名品名宴展销活动。西凤酒、眉县猕猴桃、陇州五宝、香味氏族•宝宝面皮、味司农、七号餐厅等美食名品名企，陈仓老街、石坝河新界、西府老街、雍州古城、三国小镇、大秦北市等美食街区和夜间经济示范点积极宣传产品、区位优势和招商政策，扩大交流，推动宝鸡美食“走出去”。

近年来，宝鸡市委、市政府高度重视宝鸡美食的传承和发扬，以陕菜•宝鸡菜品牌研究体系、菜品标准体系、宣传推广体系、市场服务体系和美食街区体系“五位一体”建设为抓手，通过实施产业扶持、宝鸡美食“走出去”等系列措施，全市餐饮业总体规模正在持续扩大，宝鸡美食品牌实力显著增强，全市餐饮业发展迅速，营业额连续数年增速保持在10%以上，涌现出了一批餐饮美食知名品牌。2018年，宝鸡餐饮业收入达到99.5亿元人民币，同比增长14.7%。全市登记注册餐饮经营企业13692户，其中限额以上餐饮企业495户，餐饮明星企业19户，美食示范店63户。（供稿宝鸡市委宣传部编辑陈岚）